鲫鱼豆腐汤如何做出乳白汤汁？厨师长教你酒店做法，满满的小技巧 / 开普饭

胃口欠佳的时候需要来碗鲜美的浓汤, 鲫鱼豆腐汤正是不二之选.鲜美的鱼汤里是煮的浸满了鲜香滋味的豆腐, 营养滋补还不胖人.这样的美味, 来上两碗都不嫌多. 鲫鱼所含的氨基酸种类丰富,且易消化吸收.鲫鱼豆 ...

"老虎菜"怎么做才好吃?厨师长教你酒店做法,爽口开胃,嘎嘎香

今天和大家分享一道"蒸鱼"的家常做法,简单又快捷,8分钟做一盘,鱼肉鲜嫩入味无不腥,好吃又解馋,有喜欢的赶紧学一下. 食材:鲤鱼辅料:生姜.大葱.大蒜.青椒.红椒.金针菇调料: ...

今天和大家分享一道非常简单的甜品"拔丝苹果"的做法,学会这个做法,能够举一反三,拔丝红薯.拔丝土豆.拔丝香蕉都能做,有喜欢的赶紧学一下. 食材:苹果辅料:蛋清.淀粉调料:食盐. ...

导语:做水煮鱼时,鱼片直接下锅是大错!多加1步,鱼肉更细嫩,更入味重庆,有山有水有美食!重庆小面,万州烤鱼,山城汤圆,雾都毛血旺--在众多美食里,让人记忆最深刻的想必只有水煮鱼了!油而不腻,辣而不燥 ...

▲杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅.清炒还是炖菜,都是无与伦比的美 ...

青椒肉丝是一道非常开胃下饭的家常菜,好像所有人都会做,可是想要做好并不容易,前几天粉丝私信我说,自己做的青椒肉丝不好吃,肉丝又老又柴,青椒根本就没有炒入味,这好像是所有人都会犯的错误.

鲫鱼豆腐汤如何做出乳白汤汁？厨师长教你酒店做法，满满的小技巧