生活不过一碗面

最近在外学习，自然而然又和面条杠上了，原因无他，简（经）单（济）省（实）事（惠）呀！

说来也是，一个中年大老爷们，上有老下有小的，可不得省着点儿花么？

这不，赶上出门在外花销大，单位的饭菜吃腻味了，下馆子就成了不二选择。

馆子的饭可以挑着吃，可得钱包扛得住才行，要不说啥都白搭。

可巧，新单位附近有好几所学校，但凡这样的地方，小吃店一定多，面馆也是少不了的。

经过一番打探和试吃，左边街道上的二马刀削面，正门前的恒口臊子面，右手小巷里的手工面，还有街对面商业体里的宝鸡风味削筋面，通通入了我的法眼，一到嘴馋，总去光顾一番。

先说这二马刀削面，面条口感一般（估计是机器削的缘故，缺一点手工的劲道），胜在那加了肉沫的面汤好、够味儿。

再说这恒口臊子面，胜在分量足，加上芹菜胡萝卜丝肉臊子，颜色看起来也不赖，爽口，管饱。

后说小巷子的手工面，最有特色的数两掺面，软硬适中，好吃耐消化，可惜第二次吃的时候，店里跑出个老鼠，后来再没去过。

最后说宝鸡削筋面，新同事介绍的，劲道、厚实、耐饿，最时候我这种爱吃有嚼劲事物的口味，时不时惦记着跑过去咥一碗。然后

吃面的次数多了，发现吃面的好处还真不少，比如节省时间、节省成本、节省精力，不必像吃米饭那样碟子盘子碗搞一堆，还没开吃先想着来瓶酒，一个人喝没意思，得找人一起乐呵，一乐呵就停不下来，一眨眼，一顿饭吃出好几个小时，然后又后悔喝多了难受、还耽误事儿，反正就是接二连三的麻烦事儿，都是自找的。

吃饭无非就是填饱肚子的问题，最简单的莫过于吃得开心、吃得爽心、吃得称心，可惜的是，很多时候，我们把这个问题搞复杂了，甚至搞反了，吃饭也就成了一种负担。

2

以前写过一篇《一碗面》的文字发在公号上，没成想，简单的无心之举，倒成就了那个叫罗一刀削面的路边小馆子。

面馆老板和我年纪相仿、性情相投，来来去去的路上，总要到他店里点个卯、歇歇脚，顺便吃一碗纯正的手工臊子面。

这还不算，老板受了启发和影响，改了店面，换了招牌，重新装饰了就餐环境，把个不起眼的小面馆生生整成了身边朋友们途径此地的“第二食堂”，颇有些意外加得意，哈哈！

有一次，忍不住对远方回来的老朋友吹嘘这家店，老朋友不服气『听你在这儿白话，别忘了，论做手工面，我也是一把好手，哪天去尝尝看！』

老朋友也是个急性子，没过两天就嚷嚷着让我带他一家人去尝面，这一尝不打紧，连声称赞『不错不错！好吃好吃！算你识货！』

我接口道『那还用说，都吃了好多次了，还会有假？不过，我看做面食挺麻烦的，还是做米饭简单一些。』

这话老朋友不爱听了，直接给我怼回来『瞎说！当然是做面条简单了，来点面粉兑点水，搅和搅和揉成面团，再擀一擀，切条切块儿随你，关键在于不用配菜不用像吃米饭那样还要整几个碟子几个碗，你说是不是简单的多？』

我一想，对呀！吃米饭看起来简单做起来复杂，吃面条看起来复杂做起来简单，就跟平常过日子一样一样的，再怎么平淡无奇的背后，说不定就隐藏着不足为外人道的不简单。

3

面条是再平常不过的吃食，可人们总会变着法儿做出不同的花样和味道，让你在平凡中感受到生活中的诸多不平凡。

前年去西安出差，酒店比较偏僻，早上不知道去哪儿吃早餐，同行的司机兄弟带我们出去，找到一家一口香面馆。

平生第一次吃一口一碗的面，顿时觉得又新奇又有滋味，司机兄弟得意地拍下一组照片，在朋友圈里好一通晒，并配上文字『今日变身大胃王，一顿吃下六碗面。』

如今，照片有『照骗』一说，算是开了眼，那一口香的面碗明明只有拳头大小，拍出来竟如同大海碗，能吃下六大海碗面的人，那肚子得有多大呀？

吃面是个很平常的事儿，可总有聪明人搞出一些超出吃面本身的段子来，我就听过一个，一人问『今天吃啥？』另一人答『吃面』这一人假装随口说『行，我下面，你吃。』

看看，一个双关语，骂人于无形之中，算是生活中的小整蛊，也暗含咱民族语言的魅力和来自普通人的幽默风趣。

这些年吃过好多种面，出自母亲之手的酸菜面，学校围墙外的红油面，山西的刀削面，青海的牛肉面，广东的云吞面，陕西的臊子面，本地的冷热蒸面……

稍一回味，嘿，这吃面还真不知不觉成了平常数日最具代表性的一个习惯。

一天一天串起人的一生，一生总绕不过柴米油盐酱醋茶，无论如何倒腾这进门七件事儿，终归还是为了生存、生活、享受生活。

面可以做成干的、汤的、冷的、热的，面也可以包容酸的、甜的、苦的、辣的、咸的，一碗面里有乾坤，生活不过一碗面！