蒸花卷时，和面加点它，不用发面，花卷松软香白还好吃

平时我们吃的面食最常见的就是馒头，花卷包子等，相对来说，我是比较喜欢吃花卷的，因为花卷比馒头的口感更加蓬松暄软，就算没有菜我一顿能吃上2-3个，所以我家从来不蒸馒头，每次都会蒸一大锅花卷，几天就吃完。说起蒸花卷有的人会说自己蒸的花卷很硬，做出来一点都松软，其实这是你们没有用对方法，蒸花卷时，别只加酵母了，加点它，花卷松软好吃还不用发面。今天我就把蒸花卷最正确的方法和最快速的方法告诉大家，蒸花卷时，和面加点它，不用发面，花卷松软香白还好吃。

【食材】：面粉，酵母，猪油，盐，葱花，热油等

【正确做法】

1.根据家庭人员在碗中倒入适量的面粉，加入酵母，面粉和酵母的比例是100：1，加入适量的盐，用温水先把酵母化开，再分次倒入，搅拌面絮状，然后再加入一大勺猪油用手揉成一个光滑的面团。

2.在案板上提前撒上适量的干面粉，直接把面团整理在案板上，不用发面，也不用醒面，直接用擀面杖将它擀开，擀薄。

3.切点葱花放在碗中加入一勺盐然后烧点热油浇在里面搅拌均匀。

4.把搅拌好的调料涂在擀好的面皮上，涂的均匀一些，再撒上一层干面粉，从一端卷起来，用刀切成大小均匀的面剂，将两个面剂叠加在一起，用手拉开之后卷起来，花卷就做好了，然后盖上一层保鲜膜醒发半个小时左右。

5.时间到，把花卷热水上锅蒸20分钟，20分钟之后关火焖3分钟取出来就可以了，非常的蓬松暄软，又香又好吃。

【蒸花卷小诀窍】

1.和面时没要用温水和面，温水和面蒸出来的花卷更加松软。

2.和面的时候加点猪油做出来的花卷又香又软又白又好吃。

3.和面时加猪油蒸出来的花卷不用发面，可以节省不少时间。

4.花卷蒸熟之后不要直接拿出来，要在锅中焖3-5分钟再打开盖子，防止花卷变形塌陷。

蒸花卷时，和面加点它，不用发面，花卷松软香白还好吃。大家知道怎么蒸花卷了吧？和面的时候加点猪油，做出来的花卷又香又白又好吃，而且还不用发面，非常简单快速，大家可以试一下。我家一直是这样蒸花卷的，即省时又好吃。大家在蒸花卷时，别只加酵母了，加点它，花卷松软好吃还不用发面。