吃货美食：金黄土豆鸡翅、芒果酸奶冻、鸡丝拌海蜇的做法

金黄土豆鸡翅

1.将鸡翅洗净沥干水分，斩小（一分为二），土豆去皮切小片用水泡一下。

2.平底锅放油置热放入鸡翅煎黄两面，盛起。

3.再加点油放入土豆煎，盖上锅盖闷土豆易熟（中途要开盖翻几次）。

4.再放入鸡翅、青线椒、盐翻炒均匀滴几滴酱油。

5.出锅散上葱花即可。 ​​

芒果酸奶冻

1.鱼胶粉3克放进20克牛奶浸泡20分钟，隔水加热融化，加白糖20克拌匀放凉;2.将1倒进酸奶拌匀，倒进心型慕斯杯，入冰箱冷藏至凝固;3.芒果去皮去核切小块加水20克放进搅拌机打成泥;4.2克鱼胶粉放进20克水隔水加热融化，倒进芒果泥拌匀;5.将慕斯杯拿出倒芒果泥，入冰箱至凝固即可食用。 ​​

鸡丝拌海蜇

鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入葱姜转小火煮20分钟关火用余温焖一会，稍凉后去皮鸡肉撕细丝；葱姜蒜切成碎末、青红辣椒切丝放入沸水中烫一下捞出放凉备用；碗内放酱油、醋、糖、盐、辣椒油、麻油、熟芝麻拌匀调汁；海蜇丝凉开水过一下沥水；所有食材放入盘中，浇上调味汁拌匀即可。