洛阳市非遗美食——洛阳不翻汤 / 开普饭

今早,喝汤了没? 咱洛阳这次凭美味登上央视而且霸屏近27分钟! 12月11日22:00 CCTV-4<美食中国> 播出<喝汤了没> 关注咱洛阳宁可食无肉,不可饭无汤.洛阳人 ...

很久很久以前滔天的洪水被一座大山阻拦一个苍老的声音从大山里传出: 开不开? 开不开? 开不开? 大禹站在高高的山上,大手一挥: 开!开!开! 我站在龙门山上看一条大河从远古飘来翡翠般氤氲着佛 ...

我们曾经一起登过那座山作者:贾红松 | 诵读:史向静我想,那座叫磨钟的山会一直矗立在他们记忆深处吧. 譬如它伟岸虬劲的身姿,譬如山顶上飘过的那一片一片流云,譬如山上生长的一棵棵翠柏松树.譬如山 ...

摄影:忍冬张利峰乔博马冬莉下雪了!下雪了! 12月的第一天,洛阳市区迎来了入冬的第一场雪. 进入冬季洛阳人每天都在期待降临一场大雪千盼万盼货真价实的雪终于飘进洛阳市区朋友圈沸腾了 ...

九种老洛阳传统美食 1.洛阳水席,全席共设24道菜,包括8个冷盘.16道热菜,冷热.荤素.甜咸.酸辣兼而有之. 2.牛肉汤,大骨熬汤,肉肥汤鲜,能量十足,是洛阳人早餐的首选. 3.羊肉汤,汤汁发白, ...

走遍河南吃遍河南,哈喽大家好,今天特意为吃货们整理了一篇美食攻略,今天我们来到了十三朝古都洛阳,吃遍河南的每一个城市!有木有很激动呢?以后每天都会发布一篇18个地市的美食攻略,小伙伴们记得关注哦!欢迎 ...

洛阳市的天然地形在古代来看真是没得说,四面环山,只需分兵把守住拱卫都城的"洛阳八关"即可,有天然水源,也不用担心被围困,难怪这么多君主都定都洛阳! 到了现代,这优势却成了劣势了,只 ...

洛阳市,河南省下辖的地级市,河洛文化和华夏文明的发源地,重要的工业城市和优秀旅游城市,中原经济区和中原城市群的副中心城市. 洛阳位于洛水之北,故名洛阳:因境内有伊.洛两水,也称伊洛.洛阳地处中原,雄踞 ...

第一批洛阳市文博研学基地名单 1. 洛阳博物馆 2. 洛阳定鼎门遗址博物馆 3. 洛阳东方红农耕博物馆 4. 洛阳市文物考古研究院 5. 洛阳市铁军博物馆 6. 洛阳民俗博物馆 7. 洛阳周公庙博物馆 ...

千年帝都,牡丹花城洛阳,有着厚重的历史文化,洛阳美食也丰富多彩.源远流长.其中洛阳水席尤为出彩,它始于唐代,是中国迄今保留下来历史最久远的名宴之一. 洛阳水席全席共设24道菜,包括8个冷盘.4个大件. ...

· 蕉岭三及第 · 蕉岭三及第是蕉岭县民间最具有特色的风味小吃,是本地人民在根据当地的饮食习惯,以及对饮食文化的理解,充分利用本地的菜肴资源,而创造形成的佳肴.2015年,蕉岭三及第被列入广东省第 ...

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木瓜银耳汤 1.木瓜切一半备用,莲子洗净;2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右;3.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好;4.锅中放入适量水,烧开后转小火;5.将银耳.莲子和冰糖放入,煮 ...

萝卜牛骨汤 1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开. 2.煮开后继续煮几分钟把血水去净. 3.焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右. 4.白萝卜去皮切滚刀块. 5. ...

上海人对吃可讲究着呢,没点精巧细致劲儿,可是进不得眼.入不得口的. 上海人不仅会吃,也会做,不然哪来的这40种非遗美食!! 凭着对吃的这股子热忱,称个"美食之都",是一点儿也不为过 ...

香米焖鸡翅做法: 1.准备鸡翅(斩小).剩米饭.葱花各适量. 2.炒锅放油加热,放入鸡翅略煎,两面煎黄. 3.放入葱花提香. 4.放入一勺豆瓣酱上色入味. 5.放入料酒去腥除味. 6.加入适量的水没 ...

菜干猪骨汤 1.菜干用水洗净,再用水泡一晚上,使菜干变软出味(泡了的水不要倒掉,留着来用啊.) 2.猪骨焯水后洗净. 3.锅里放入猪骨,再加入菜干.姜片.蜜枣和3000ml的水. 4.大火烧开,用勺子 ...

洛阳市非遗美食——洛阳不翻汤