这是一间一年四季只卖冰茶的店，店内简洁明快的形体和材料搭配营造出清凉且富有想象的空间，如同冰饮新鲜爽快。在Introlemons北京三里屯店，顾客们获得了对于品牌全方位的感知和体验。一起来看看吧！
首先利用柱子加上用大面积玻璃消解了“门面”感，追求最大程度的通透开放，弱化了室内外的边界。外摆基座与室内一样铺设了柠檬状马赛克，侧面用不锈钢板勾勒出剖面。走进introlemons原谅柠檬店内，以“舞台”为设计理念的制作间打破了传统茶饮店的设计风格，让每一位前来品尝的顾客都能体验到根植在制作过程中的新鲜和创造力。点单，制作，取餐和辅助功能被整合进一个方盒子，完整演绎了柠檬茶制作的过程和工艺，同样手法也用在了南边的镜墙上，地面在镜中延展，镜面下疏上密的灰色点阵将上部空间虚化，避免视觉上的嘈杂。用餐区走势顺应观众席的阶梯态，而山坡形式意在唤起人们对茶园丘陵的记忆与想象。用餐区内高桌圆凳构成了不同聚落。插盘单元，方便顾客同时取用多杯饮品，顾客就坐后将插盘插入杆里便能安放饮料。通透的玻璃窗让茶饮的制作过程成为一场特殊的舞台表演。随着柠檬被木棒捣碎，冰饮像是被注入了灵魂，迸发出刺激味蕾的创造力。取餐口和服被放置在舞台背面，送餐人员在窄小的窗口仅露出一只手，加上窗口内置顶光的照射，饮品戏剧性的递出获得了顾客的全部注意力。不大的窗口加上挡板，不用眼神的交流，也不用体会表情的变化，拿上做好的饮品，你就可以独享轻松时刻了！不仅省去了面对面交流的环节，更保持住了这份创造的神秘和奇想。店里座位不多，更多的都是站立或者朝向工作台，余下的空间则蕴藏着自由与创造的因子，可随意被布置，就连地面都能有起有伏。脚下踩着独特的柠檬地砖，顾客可以喝着冰茶，看着店员叮叮咣咣的制作，就像是在看一场秀。店内反复出现柠檬元素来强化Introlemons的品牌形象,包括定制的柠檬形马赛克。柠檬马赛克被精心排列拼接，避免因地面起伏形成大小不一的拼缝和视觉上的形变。Introlemons运用了不同的设计方式为食客提供身心享受的茶饮空间。不同的地区对应不同的市场需求，舒适的用餐环境固然重要，但是更重要的是餐厅的定位和风格。在考虑到功能的情况下，还要根据餐厅的布局和规划摸索出适合的风格，通过视觉上的感知，来提供一种精神上的享受。
▲来源：餐饮视界，设计：内向，图：陈铭、孙立文，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
