豌豆糕

前几天，有位亲亲私信我说，二狗妈妈，啥时候教我们做豌豆糕呀？我说，您说的是豌豆黄吧？我那个《二狗妈妈的小厨房之美味小吃》里面有的，我抽空做了发微博哈～～不是不是，就是新鲜豌豆做的，不是干豌豆做的～～喔唷～～鲜豌豆，那营养价值，我给你们讲哟～～那是相当丰富～～～为了显得我专业一些，特意从度娘那里摘一段给大家：

【豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。鲜豌豆，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。豌豆的功效：1、骨骼更健壮。豌豆是维生素K的极佳来源。维生素K很容易被忽视，它在人体对钙质的吸收过程中发挥着重要作用，对骨骼健康至关重要。2、提高免疫力。豌豆富含具有抗氧化作用的维生素C、维生素E、微量元素锌以及多酚物质。这些营养素有助于增强免疫系统，降低感冒和感染风险。3、有益心脏健康。豌豆中富含的B族维生素在降低过高同型半胱氨酸的过程中起着关键作用，高同型半胱氨酸是心血管疾病的一大危险因素。因此，经常吃点豌豆既有益抗炎，又有助保护心脏。4、增强饱腹感。豌豆富含蛋白质和膳食纤维，对维持血糖水平十分理想。吃点豌豆可保持更长时间的饱腹感，并有助于防止能量不足而产生的疲劳和烦躁。】（怎么样？有没有觉得这一段往这儿一放，我的文章都显得有气质了很多？）🤪🤪🤪

瞧瞧这营养，我又想象了一下鲜豌豆做出来的颜值，嗯，那我必须完成这个任务～～～🤨

立即网购了三斤鲜豌豆粒，为啥不自己剥？因为着急呀，想下班回家就做呀～～～根据之前自己掌握的绿豆糕的方法，七里咔嚓咔嚓的，在厨房一顿操作，用上了@开心的柠檬日记 娘娘送我的新破壁机，那是相当带劲呀，谢谢娘娘～～～炒制时间要根据状态，我炒豌豆糕用的锅是@Maxims马克西姆家居 家的微压不粘锅，全程小火，炒了大概30分钟～～有亲亲会问：到底啥样状态是炒好了呢？就是都抱团、不粘锅铲的状态哟～～～😛😛😛

今晚8点，直播见！

（下载“一直播”app，关注“乖乖与臭臭的妈”，每周六晚8点，都有免费美食直播哟～～～）

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原料：

新鲜豌豆粒500克

盐2克

玉米油几滴

水200克左右

糖40克

黄油40克

（月饼模具50克，我不想弄那么高，所以我用的豌豆糕每个量40克）