这是我见过用起来“最顺手”的厨房布局，再买房建议照着装，干货

对于怎样布局才能用起来最顺手，以及注意事项我有以下建议及观点：

了解橱柜布置方式

作为厨房中'总体量'最大且不可缺少的使用功能，我认为了解橱柜的布置方式有助于找到'最顺手'的布局方式，简要说明：

橱柜的布置方式大致有'一字型'，橱柜只依靠一面墙体设置，可以较有效地缓解空间的面积压力；'双一字型'，橱柜依靠相对的两面墙体设置，较适用于宽度'较大'且在与橱柜所依靠墙体'垂直'的墙体还有'另一扇门'的厨房；'L型'，橱柜依靠'垂直相连'的两面墙体设置；'U型'，橱柜依靠'垂直相连'的三面墙体设置，更充分利用空间……

橱柜“一字型”布置

橱柜“双一字型”布置

橱柜“L型”布置

橱柜“U型”布置

结合厨房面积、厨房宽度情况、常用者使用习惯、常用者喜好、除房门外'另一扇门'的存在情况等选择。

了解厨房布局时的应注意事项

我认为厨房布局时应注意以下事项：

1.与厨房布局相关的尺寸

在我看来'最顺手'的厨房布局方式应该是以较合理的尺寸作为基础的，因为实用、使用方便才会'顺手'，与厨房布局相关的尺寸大致有橱柜深度和间距：

#橱柜深度：我认为在家庭空间中的橱柜地柜深度常在550~600mm左右，一般可保证水槽、灶具的正常安装，并灶具在安装之后'前、后'留有较适合的尺寸，同时台面也有较适合的操作宽度；吊柜深度常在300~350mm左右（如示意图一）；

#间距，在我看来厨房中的'间距'指橱柜与相对墙体之间的距离，以及相对的带有地柜的'两侧'橱柜之间的距离（数据来源《室内设计资料集》）：

①橱柜与墙体相对，它们之间的距离应至少在1010mm左右，一般可满足如洗碗机、烤箱、下蹲从地柜拿取物品等较常规操作使用，若在'执行'操作时还要同时满足可正常通行，那它们之间的距离应至少在1770mm左右；

②橱柜与橱柜相对，它们之间的距离应至少在1220mm左右，设备之间较适合的最小间距；考虑'单侧'橱柜正常使用的同时有一人可正常通行的情况，它们之间的距离应至少在1770mm左右；考虑'两侧'橱柜可同时正常使用的情况，它们之间的距离应至少在2020mm左右。

2.其它注意事项

我认为在进行厨房布局时，想要用起来'顺手'，除了要考虑橱柜的布置方式，家庭厨房中较常用到的使用功能水槽、灶具（灶具的位置确定，抽油烟机的位置也就确定了）、燃气热水器、冰箱的设置位置也要考虑在内，简要说明：

⑴冰箱、水槽、灶具、'切菜区'的位置关系

以水槽为主要'代表'的清洗区，以灶具为主要'代表'的烹饪区，以菜板为主要'代表'的备餐区是橱柜'台面'不可缺少的'功能分区'，在遵守灶具尽量靠近烟道（有利于油烟排出，避免过梁），水槽尽量靠近原下水口（不易产生堵塞）'原则'的情况下，我认为它们按照清洗区—备餐区—烹饪区，即洗菜—切菜—炒菜的顺序进行布置是用起来较'顺手'的方式，可以较大程度提升厨房用起来的'顺手度'；

若冰箱设置在厨房时，在遵守尽量远离天然气、灶具的'原则'前提下（减小油渍污染，也避免天然气泄漏时遇到带电的冰箱产生爆炸），厨房尺寸允许的情况下冰箱与'三者'形成'三角形'的位置关系更佳，拿、放物品都较方便。

⑵燃气热水器安装注意事项

燃气热水器安装在厨房时我认为需要注意它与抽油烟机、烟机排风管、其所用的插座、排烟管'竖向部分'同打孔墙体之间都有一定的距离尺寸要求（如示意图二），不同品牌或不同型号可能会有所差别，具体以产品要求为准，考虑在内：

注：有的燃气热水器款式在使用过程中可能会有'废水'产生，安装位置附近需要有地漏、水槽等可靠的排水设施，在购买产品时需询问清楚，以作为安装位置选择的考虑因素之一。

⑶灶具安装注意事项

灶具安装时我认为需要注意，其安装'洞口'的左、右、前、后都有一定的尺寸要求，保证可正常安装、使用，同时也降低火焰对墙体的'伤害'（如示意图三），不同品牌或不同型号可能会有所差别，具体以产品要求为准：

厨房用起来'最顺手'的布局方式建议

在我看来厨房面积、宽度、长度、烟道、主下水管道位置、所'附带'其它空间情况、常用者使用习惯、常用者喜好等的不同会使用起来'最顺手'的布局方式发生改变，情况较多，不能一一列举，以几种较常见的厨房类型为例简要说明我认为在不同情况下用起来'最顺手'的布局方式（注：图中对水槽、灶具、冰箱、管线区、排烟道的尺寸标注为示例尺寸，具体以实际为准）：

⑴橱柜'一字型'布置

当厨房的'完成宽度'在1500mm左右且面积较小时，我认为较适合橱柜的'一字型'布置方式，空间有较好的体验感，操作方便，有'宽敞'的空间效果（如示意图四、示意图五）；在不妨碍空间通行的情况下橱柜的'L型'布置也可以，只是空间会有局促感产生，考虑在内；面积参考4.5㎡~5.4㎡。

示意图四

示意图五

a.厨房'完成宽度'1500mm左右，地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠管线区、排烟道所在墙体'一字型'布置，预留900mm左右宽度的'空闲区'供厨房操作使用；

b.厨房'完成长度'3000mm左右，管线区+橱柜'功能分区'（清洗区+备餐区+烹饪区）+排烟管道；'完成长度'3600mm左右可以考虑将冰箱'搬进'厨房，但有客观条件限制的情况下，我认为冰箱较适合放置在灶具和排烟道之间，不过要注意灶具与冰箱之间保持一定的距离（如示意图五）；

c.可配置的使用功能种类：水槽、灶具分别靠近管线区、排烟道设置，中间预留'空闲区'作为备餐区，达成洗菜—切菜—炒菜的设置顺序，使用更加'顺手'；水槽和灶具之间、灶具和排烟道之间可安装吊柜增加收纳空间（如示意图四）；冰箱的'加入'会'缩短'备餐区的'长度'，考虑在内；燃气热水器安装在水槽上方；各'功能分区'尺寸参考见示意图四、示意图五。

⑵橱柜'双一字型'布置

①我认为厨房'完成宽度'在1800mm左右较适合橱柜的'地柜+吊柜'与吊柜相对的'不完全双一字型'布置方式，有较大的收纳空间，也不会影响橱柜地柜部分'功能分区'的正常操作（如示意图六）；面积参考5.4㎡。

示意图六厨房带生活阳台

a.厨房'完成宽度'1800mm左右，地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠管线区、排烟道所在墙体（A墙体）'一字型'布置，在与之相对的墙体（B墙体）设置深度300mm左右的吊柜，增加收纳空间；A墙体地柜与B墙体之间预留'地面宽度'在1200mm左右的'空闲区'供厨房操作使用；

b.厨房'完成长度'3000mm左右，A墙体设置管线区+橱柜'功能分区'（清洗区+备餐区+烹饪区）+排烟管道；B墙体设置与墙体等长度的吊柜；

c.可配置的使用功能种类：水槽、灶具分别靠近管线区、排烟道设置，中间预留'空闲区'作为备餐区，达成洗菜—切菜—炒菜的设置顺序，使用更加'顺手'；水槽和灶具、灶具和排烟道之间可安装吊柜或地柜增加收纳空间；燃气热水器安装在阳台，以便于'废气'排放；各'功能分区'尺寸参考见示意图六。

②我认为厨房'完成宽度'在2100mm左右较适合'地柜+吊柜'相对的'双一字型'布置方式（如示意图七）；面积参考7.1㎡。

示意图七厨房带生活阳台

a.厨房'完成宽度'2100mm左右，地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜分别依靠管线区、排烟道所在墙体（A墙体）及与之相对墙体（B墙体）'一字型'布置，'二者'之间预留900mm左右宽度的'空闲区'供厨房操作使用；

b.厨房'完成长度'3400mm左右，A墙体管线区+橱柜'功能分区'（清洗区+备餐区+烹饪区）+排烟管道；B墙体橱柜'空闲'操作台+冰箱+橱柜'空闲'操作台；

c.可配置的使用功能种类：水槽、灶具分别靠近管线区、排烟道设置，中间预留'空闲区'作为备餐区，达成洗菜—切菜—炒菜的设置顺序，使用更加'顺手'；管线区和灶具、灶具和排烟道之间可安装吊柜增加收纳空间；燃气热水器安装在阳台，以便于排放'废气'；冰箱放置在B墙体，与A墙体橱柜所设置的清洗区、备餐区、烹饪区形成'三角形'的位置关系，使用起来更'顺手'，'躲开'房门完全开启时后方的橱柜区，避免产生磕碰情况；各'功能分区'尺寸参考见示意图七。

⑶橱柜'L型'布置

①我认为厨房'完成宽度'在1600~1800mm左右较适合橱柜的'L型'布置方式，充分利用空间，'不浪费'（如示意图八、示意图九、示意图十）；面积参考4.3㎡~4.8㎡。

示意图八管线区和排烟道在同侧墙体

示意图九管线区和排烟道在同一位置

示意图十管线区和排烟道在同一位置

a.厨房'完成宽度'1600~1700mm左右，橱柜以深度600mm左右的地柜形式依靠带有窗户的墙体（B墙体）设置+依靠管线区、排烟道所在墙体（A墙体）设置的深度600mm左右地柜，A墙体地柜与相对墙体之间预留1000~1100mm左右宽度的'空闲区'供厨房操作使用（如示意图八、示意图九）；

厨房'完成宽度'1800mm左右，橱柜以深度600mm左右的地柜形式依靠带有窗户的墙体（B墙体）设置+地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠A墙体设置，依靠与A墙体相对墙体（C墙体）设置深度300mm左右吊柜；A墙体地柜与C墙体之间预留1200mm左右宽度的'空闲区'供厨房操作使用（如示意图十）；

b.厨房'完成长度'2700mm左右，A墙体管线区+橱柜'功能分区'（备餐区+烹饪区+'空闲'操作台）+排烟管道；B墙体清洗区；

c.可配置的使用功能种类：水槽、灶具分别靠近管线区、排烟道设置，它们之间预留'空闲区'作为备餐区，管线区和灶具、灶具和排烟道之间可安装吊柜增加收纳（如示意图八）；水槽靠近管线区设置，为了在水槽和灶具之间预留'空闲区'作为备餐区使用，灶具的设置选择了与排烟道相距较远的位置，灶具和'管线区+排烟道'、灶具和墙体之间可安装吊柜增加收纳空间（如示意图九、示意图十）；C墙体有与该墙体等长吊柜或地柜（示意图十）；燃气热水器安装在水槽上方，尽量避免柜体遮挡；各'功能分区'尺寸参考见示意图八、示意图九、示意图十。

②厨房有着较适合橱柜设置成'L型'的'完成宽度'1700mm左右，'完成长度'在3000mm左右时，我认为可以考虑将冰箱设置在厨房（如示意图十一）；面积参考5.1㎡。

示意图十一管线区和排烟道在同一位置

a.厨房'完成宽度'1700mm左右，地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠A墙体设置+橱柜以深度600mm左右的地柜形式依靠带有窗户的墙体（B墙体）设置，A墙体地柜和与之相对墙体之间预留1100mm左右宽度'空闲区'供厨房操作使用；

b.厨房'完成长度'3000mm左右，A墙体为管线区、排烟管道+橱柜'功能分区'（备餐区+烹饪区）+冰箱；B墙体清洗区；

c.可配置的使用功能种类：水槽靠近管线区设置，为了在水槽和灶具之间预留'空闲区'作为备餐区使用，灶具的设置选择了与排烟道相距较远的位置；灶具和'管线区+排烟道'、灶具和墙体之间可安装吊柜增加收纳空间；冰箱有客观条件限制的情况下，我认为较适合放置在灶具和相邻墙体之间，要注意灶具与冰箱之间保持一定的距离；燃气热水器安装在水槽上方；各'功能分区'尺寸参考见示意图十一。

③厨房有着较适合橱柜设置成'L型'的'完成宽度'1700mm左右；带有的生活阳台可安置燃气热水器（如示意图十二）；面积参考6.3㎡。

示意图十二

a.厨房'完成宽度'1900mm左右，地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠A墙体设置+橱柜以深度600mm左右的地柜形式依靠带有窗户的墙体（B墙体）设置，A墙体地柜和与之相对墙体之间预留1300mm左右宽度'空闲区'供厨房操作使用；

b.厨房'完成长度'3300mm左右，A墙体管线区+橱柜'功能分区'（备餐区+烹饪区）+冰箱+排烟管道；B墙体清洗区；

c.可配置的使用功能种类：水槽靠近管线区设置，为了在水槽和灶具之间预留'空闲区'作为备餐区使用，灶具的设置选择了与排烟道相距较远的位置；灶具和管线区、灶具和排烟道之间可安装吊柜增加收纳空间；冰箱有客观条件限制的情况下，我认为较适合放置在灶具和相邻墙体之间，灶具与冰箱之间要保持一定距离；燃气热水器安装在阳台；各'功能分区'尺寸参考见示意图十二。

④厨房有着较适合橱柜设置成'L型'的'完成宽度'1700mm左右；带有的生活阳台可安装燃气热水器（如示意图十三）；面积参考7.4㎡。

示意图十三

a.厨房'完成宽度'1900mm左右，地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠A墙体设置+地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠B墙体设置+C墙体设置深度400mm左右的吊柜，A墙体地柜和C墙体之间预留1300mm左右宽度'空闲区'供厨房操作使用；

b.厨房'完成长度'3900mm左右，A墙体管线区+橱柜'功能分区'（清洗区+备餐区+烹饪区）+排烟管道；B墙体排烟管道+橱柜'空闲'操作台+冰箱；

c.可配置的使用功能种类：水槽靠近管线区；灶具靠近排烟道，但要注意同依靠B墙体设置的地柜距离，方便操作；冰箱放置在B墙体橱柜的'尾部'，远离灶具；灶具和管线区、灶具和排烟道、排烟道和与B墙体垂直的墙体之间可安装吊柜增加收纳空间；房门一侧的C墙体深度400mm左右的吊柜也可改为地柜，根据功能需求选择；燃气热水器安装在阳台；各'功能分区'尺寸参考见示意图十三。

⑷橱柜'U型'布置

①厨房门在'短墙体'上的情况，我认为厨房'完成宽度'（即'短墙体'尺寸）在2300mm左右较适合橱柜的'U型'布置方式（如示意图十四）；面积参考6.2㎡。

示意图十四

a.厨房'完成宽度'2300mm左右，地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠A墙体设置+地柜深度为600mm左右的橱柜依靠B墙体设置+地柜深度600mm左右橱柜依靠C墙体设置；A墙体地柜和C墙体地柜之间预留1100mm左右宽度'空闲区'供厨房操作使用；

b.厨房'完成长度'2700mm左右，A墙体橱柜'功能分区'（备餐区+烹饪区）+橱柜'空闲'操作台+排烟管道；B墙体清洗区；C墙体管线区+橱柜'空闲'操作台+冰箱+橱柜'空闲'操作台；

c.可配置的使用功能种类：水槽靠近管线区；灶具靠近排烟道，但要注意'躲避'完全开启后的房门；冰箱放置在C墙体，与清洗区、备餐区、烹饪区构成'三角形'，拿、放物品方便，远离灶具；灶具和B墙体、灶具和排烟道之间可安装吊柜增加收纳空间，由于空间面积较小，A、C墙所设置橱柜相距较近，我认为尽量不在C墙设置吊柜，以避免使空间产生局促感；燃气热水器我认为可以安装在水槽上方；各'功能分区'尺寸参考见示意图十四。

②厨房门在'长墙体'上的情况，'U型'设置的橱柜，'横边'在'长墙体'，'两个竖边'在'短墙体'，空间会有较好的宽敞感（如示意图十五）；我认为对于长度和宽度相差'较大'的厨房，在门可'移动'到'长墙体'的前提下，可以参考此种方式将空间'横向'使用；面积参考7㎡。

示意图十五

a.厨房'完成宽度'1900mm左右，冰箱+地柜深度为500mm左右的橱柜依靠A墙体设置+地柜深度为600mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠B墙体设置+地柜深度为700mm左右的'地柜+吊柜式'橱柜依靠C墙体设置；B墙体与相对带门墙体之间预留1300mm左右宽度'空闲区'供厨房操作使用；

b.厨房'完成长度'3700mm左右，A墙体管线区+橱柜'空闲'操作台+冰箱；B墙体橱柜'空闲'操作台+清洗区+备餐区；C墙体烹饪区+排烟管道；

c.可配置的使用功能种类：水槽和管线区之间留出一定的距离安装燃气热水器，以避免它与灶具相距较近的情况出现；灶具靠近排烟道；冰箱放置在A墙体，拿、放物品方便，远离灶具；灶具和B墙体之间的'转角区'、灶具和排烟道之间可安装吊柜增加收纳空间，我认为如有使用必要A墙体也可以安装吊柜；各'功能分区'尺寸参考见示意图十五。

特别说明：厨房用起来'最顺手'的布局方式建议中所有的尺寸、布局方式仅用以提供参考，并不是规范或标准，具体以实际产品为准。