生姜加鸡蛋，教你养生吃法，越吃越健康，省钱又实用

大家好，生姜放上两个鸡蛋，是我90多岁奶奶吃了十几年的搭配吃法，越吃越健康，既能省钱，还非常实用。鸡蛋是生活中常见食材，基本上家家户户都会囤上一些放家里，不管是用水煮，还是煎炸等等，味道都非常不错。

而生姜作为去腥增香好食材，对很多肉类去腥的时候都会用到，除此，生姜还具有热性作用，能够起到很好清热解毒作用，在感冒时煮上碗姜汤，效果是非常不错的。下面就跟着我一起来看看这个鸡蛋加生姜的制作方法吧。

美食【生姜红糖鸡蛋汤】:生姜、鸡蛋、红糖、枸杞

【制作方法及步骤】

1.把两个鸡蛋放入碗里面，加一勺食盐，倒入适量的清水，下手把鸡蛋清洗干净。鸡蛋表面有很多我们肉眼看不见的细菌，在食用之前，最好是将其清洗干净，以防沾染到手上。洗好以后，准备一个小碗，把鸡蛋磕入里面，用筷子充分搅散，放一边备用。

2.另备块生姜，放到清水里面，同样的在其表面撒一点盐，用一把干净牙刷，将生姜表面刷洗干净。它表面是有很多的泥沙的，食盐能够起到杀菌消毒的作用，可把生姜洗得更加干净卫生。

生姜的姜皮是呈寒性，姜肉是呈热性的，两者一起食用，可起到一综合作用，故姜皮不要给它削掉。缝隙里刷不干净的，可把姜掰成小块，同样仔细刷洗干净。

3.把生姜充分清洗干净以后，切成薄片，装碗备用。后再准备一把枸杞，加一勺淀粉，倒少许的清水，下手抓洗干净。枸杞表面褶皱里，是非常易隐藏灰尘和细菌的，淀粉的吸附能力非常强，就能够把枸杞清洗得非常干净。

枸杞洗干净后装碗备用。接着起锅倒入清水，把姜片放进去大火煮开，水开以后放上一块红糖，转小火慢煮，把红糖煮融化。大概煮5、6分钟，把生姜捞出来。

4.然后把洗好的枸杞倒进锅中，搅拌搅拌，煮半分钟。接着直接把刚刚调好的蛋液倒入锅中，用筷子搅拌搅拌，搅匀后就可关火了。把红糖鸡蛋汤倒进碗里面，待其稍微放凉一点就可喝了。

加了红糖，味道甜丝丝的，非常可口，有淡淡生姜香味。夏天，躲在空调房里吃冷饮，身体难免有些湿热，乏困无力，气色不好，煮上这样一道生姜红糖鸡蛋汤，能够很好的去湿散寒，且还有暖胃的作用，赶紧试一试吧。

总结：