关于对我国冷链物流行业发展的几点看法
张作友
随着我国冷鲜食品的储藏保鲜技术快速发展，冷链物流产业软硬条件的不断完善，特别是人们健康理念和安全消费意识的提升，我国冷链物流行业得到快速发展。国家“一带一路”倡议的实施，对冷链物流的国际化发展提供了重要的机遇，跨境冷链业务日益频繁，而互联网、物联网的智能应用，又催生了生鲜电商、冷链宅配的崛起，冷链物流行业应势而发展这将是新经济模式下的重要板块。本文试从冷链物流产业现状和发展谈几点看法。
冷链物流实际运行中存在的问题
产业基础设施硬件不足，发展不均衡。就整个产业来看，一方面硬件不足主要表现为基础设施和冷冻冷藏能力不能满足冷链物流大市场的需求，而且发展不均衡，先进设备和大型设施大多集中在东南沿海地区和一线发达城市。另一方面冷藏车不足，我国冷藏车占货运汽车的比例很小，不到1%，机械式速冻车辆和加水冷藏车的技术性能不稳定，长时间公路运输的冷藏效果一般。
行业标准化建设的难点。从实际情况来看，其标准化难度有以下几点：
1.源头产品标准化生产难度较大。冷链物流的现实意义主要体现在服务民生的消费，量大品多，规格型号各异，以果蔬类产品、生鲜食品为主，这些品类本身有其天然属性，很难实现标准化、规模化生产。
2.全产业链实施标准化有难度。由于基础设施不完善和相关产业的技术标准不同以及产业体系不健全，短时间内全产业链实施标准化难度很大。
3.物流节点缺乏主动配合服务意识的问题。产品从产地或工厂到消费者须经多家物流企业多手传递，这就涉及一个主动配合服务的问题，一方面是产品保质，另一方面时间效率，还有客户满意度的问题。在实际物流过程中发生的纠纷太多会出现上下环节的争议，这实际上是一个责任意识和服务意识的问题。
4.供应链有效连接的问题。我国的冷链物流起步较晚，基礎设施建设发展不均衡，冷链各环节的标准化建设不完善，承载冷链的设备设施功能技术水平不一，有的冷链物流集散平台是老旧冷库改造提升的，有的冷链车辆的制冷技术和性能不稳定，物流过程中冷链对接的效果就很难保障。在实际当中，中断冷链的现象时有发生。
冷链物流行业发展趋势
国家更加重视和推动冷链物流行业健康发展。我国经济由快速增长转入平稳发展，党和国家加大力度推动经济高质量发展，特别重视涉及民生的冷链物流产业的发展。从宏观政策上引导和鼓励冷链物流产业的发展，不断加大政策支持力度。交通运输部、商务部、市场监管总局、国家标准化管理委员会等部委也相继出台推动冷链物流产业发展的通知和意见，东南沿海有关省份和中心大城市率先推出政策和办法，加大基础设施建设力度、完善行业标准、提升设备技术水平、优化联运模式、提高服务品质，强化运营监管力度，使我国冷链物流行业得以健康有效的快速发展。
消费市场的升级激发冷链物流快速增长。我国是世界消费品生产大国，也是消费大国，特别是近几年来，国民经济有了长足的发展，国人得以分享发展的红利，可支配收入有了明显提高，人们的消费意识已转向品位、美味和健康安全方面，对食品的安全性和新鲜程度更加重视，迫使冷链物流快速增长、完善供应链条，以适应消费大市场的需求。但是，我国食品特别是冷鲜品的质量难以保障，因保鲜和保质问题造成的损失和矛盾时有发生，大多是供应链物流配套设施的低温控制或冷藏联运环节发生问题。以瓜果蔬菜为例，每年因冷链等问题造成的损失就达上千亿元。欧美、日本等国家和地区的冷链流通率达到85%以上，而我国大多地区综合冷链流通率不到20%，难以应对量大面广的消费群体，迫使冷链物流快速增长、完善供应链条，以适应消费大市场的需求。
互联网为冷链物流提供大数据平台支撑。从2016年开始国务院就部署推进“互联网+高效物流”，要求仓储智能化，发展冷链物流，提升现代服务业，推进供给侧结构性改革。冷链物流发展，互联网如影随形，不断加持融为一体，互联网已成为发展冷链物流的大数据平台支撑。近几年，互联网、物联网的智能应用，冷链物流模式不断创新升级，如生鲜电商、冷链宅配、配餐宅送、新零售等，冷链物流得以互联网加持必将催生现代服务业的新模式。互联网平台模式为供需双方提供直接对接沟通的渠道，信息双方互认，交易直接有效。互联网与物流各环节在平台有效结合，实现整个产业链条场景，使供需双方更为真实可靠。以寿光蔬菜物流为例，菜农将蔬菜的品种、规格、数量等信息上传平台，菜商通过平台实现配菜装车，物流到约定地点。“今天下午寿光菜园子，明早北京菜篮子、中午家庭菜盘子”，互联网加持物流实现有效消费场景。而且，随着互联网与消费市场的智能化对接应用，冷链物流行业也将衍生新的商业模式。
新经济模式下冷链物流业态多元化发展。新经济的主要特点是创新、融合、共享，冷链物流形态也将在新经济模式下呈现多元化创新、融合发展的竞争格局。创新、融合、共享是新时代发展的主旋律。冷链物流行业的发展也将是创新、融合的多元化态势。一方面，消费市场的大空间凸显在经济社会发展的当下，同样也潜在着巨大的市场利益，吸引新的竞争者不断涌入，除了传统的冷链物流企业外，新生物流企业层出不穷，形成多元化竞争态势。另一方面，人们消费观念和健康意识提升，更加注重食品的质量和安全，换个角度来说，也就是冷链物流随着社会的进步而不断持续发展，这也是多元化竞争的客观存在。再就是随着国家“一带一路”倡议的实施，全球冷链物流日趋活跃，有实力的企业走出国门，设立境外产品源头基地，实施跨境跨界多元化发展。
（潍坊市工业发展促进中心）