洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,早餐就是你了!
- 烧麦 -
烧麦是我们家经常吃的早餐,1斤糯米可以做22个烧麦,可以吃好几天了,美味吃不腻~
糯米500克香肠2根胡萝卜1根香菇3个咸蛋黄6个生抽2勺老抽15克蚝油10克饺子皮半斤猪油适量
1 / 糯米泡半天以上
2 / 香菇泡发
3 / 香肠,胡萝卜,香菇切小丁
4 / 咸蛋黄蒸熟后切丁
5 / 大火蒸糯米20分钟
6 / 锅内放猪油,香菇,香肠,胡萝卜下锅
7 / 加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,加水小火慢煮,水不用煮干,留点汁拌饭
8 / 煮好后再加入咸蛋黄
9 / 将蒸好的糯米饭放入
10 / 拌好的烧麦馅
11 / 饺子皮把周围一圈擀薄,之间保留之前的厚度
12 / 包烧麦,包的时候要把米饭压紧实一点
13 / 包好的烧麦,大火蒸5分钟即可
14 / 美味完成
小贴士
还可以换一套馅料,肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇,决定试试以后在馅里面直接包入半个咸蛋黄,可能更能吃出咸蛋黄的味道
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