洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,早餐就是你了!

- 烧麦 -

烧麦是我们家经常吃的早餐,1斤糯米可以做22个烧麦,可以吃好几天了,美味吃不腻~

糯米500克香肠2根胡萝卜1根香菇3个咸蛋黄6个生抽2勺老抽15克蚝油10克饺子皮半斤猪油适量

1 /  糯米泡半天以上

2 /  香菇泡发

3 /  香肠,胡萝卜,香菇切小丁

4 /  咸蛋黄蒸熟后切丁

5 /  大火蒸糯米20分钟

6 /  锅内放猪油,香菇,香肠,胡萝卜下锅

7 /  加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,加水小火慢煮,水不用煮干,留点汁拌饭

8 /  煮好后再加入咸蛋黄

9 /  将蒸好的糯米饭放入

10 /  拌好的烧麦馅

11 /  饺子皮把周围一圈擀薄,之间保留之前的厚度

12 /  包烧麦,包的时候要把米饭压紧实一点

13 /  包好的烧麦,大火蒸5分钟即可

14 /  美味完成

小贴士

还可以换一套馅料,肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇,决定试试以后在馅里面直接包入半个咸蛋黄,可能更能吃出咸蛋黄的味道

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