【散文苑】 张桂婷‖ 腊八情
个人简介
张桂婷，山东省德州市作家协会会员，山东精短文学微刊编辑，草根诗文集编委，禹城市作家协会会员，禹城市诗词学会理事。喜欢读书，敲打文字，陆续在《中国精短小说》《山东老年》《老年生活报》《山东老干部之家》《齐鲁文学》《德州晚报》《德州日报》《鲁北文学》《德州史志》《禹城市报》《禹城文萃》等报刊发表文章200余篇。作品《述怀》荣获全省离退休干部庆祝建党95周年诗词大赛三等奖。《书报伴我度夕阳》荣获德州市“老少共筑中国梦”老年组比赛三等奖。《老家的年味》荣获全国征文大赛三等奖。
腊八情
张桂婷
一到年关，母亲总会唠叨着教我们流传了一代代的经典谚语，最让人难以忘怀的，还是那艰涩年月里醇厚香甜的腊八粥。每每忆及，犹如畅饮一杯醇醇红酒，醉了纯纯童心，也醉了悠悠乡情，暖暖乡思……
小时候，每到腊八这天，常会听到老辈人说起腊八节的来历和明太祖朱元璋的故事。据说，朱元璋小时候家里很穷，为了度日，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时牵牛走过一座独木，牛一滑跌下了桥，将腿摔断了，老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。后来，人们为了纪念朱元璋，也为了记住挨饿的滋味，每年的腊月初八这天就煮八宝粥吃，渐渐地沿袭至今，形成了乡间年俗里的一个开场节日——腊八节。
每到这天，母亲起得很早熬腊八粥。母亲提前一天晚上，把黄豆、红小豆、绿豆、豌豆、高粱米、玉米、小米、花生、大枣，等各种五谷杂粮混合一起熬煮，有时为了增加一些甜度可以加点儿地瓜，吃起来又香又甜。我们还躺在暖暖的炕上睡觉，依稀听见母亲拉风箱的声音和锅碗瓢盆碰撞的声响。我也不知又睡了多久，就听母亲喊叫，“快，都起来吧，喝腊八粥啦！”我们赶快告别暖呼呼的被窝儿，叠好被子，放好饭桌。母亲给我们每个孩子盛上一碗。那粥是用黄米和豆子熬制的，吃到嘴里粘粘的，有一种独特的粮食的香味。那时每家家都很穷，能吃上一顿腊八粥不亚于过年，这粥也就不可能熬的很多，每个孩子只能分到一碗，吃完了只能眼巴巴地看着空锅，于是就把碗舔的比洗过的还干净。喝过热乎乎的腊八粥，走在冰冷的上学路上全身都暖暖的，嘴里还不时回味着粥的余香。
大娘煮的八宝饭我吃过，婶家熬的我也喝过，感觉都不如母亲做的好吃。母亲的手艺巧，精心挑选搭配的各种杂粮豆，经过充分的熬煮，再加上火候把握得恰到好处，盛在瓷碗里各种胀鼓鼓的豆粒儿珠圆玉润，在黏糊糊的稠液中莹莹地透着亮光，煞是好看。“盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚”，袅袅地舞动着升散开来的热气里弥漫着甜丝丝、香喷喷的味道，不等入口，感觉已甜到了心里，在那钻进鼻腔的香味不断的诱惑之下，美美地吃上一口，细细咂一咂，慢慢品一品，那感觉，简直就是人间难得的美味！俗话说“腊七腊八，冻掉下巴”，可吃着母亲做的腊八粥心里却是暖的，不要说营养的全面，单是那入口难忘的滋味，就足够让人念想三生啦！
人们，尤其是孩子们，天天数着算着离大年还有几天几天，这日子里温馨醇厚的意蕴，也就在人们的期盼里，随着八宝饭的甜香，在纯朴的乡民心里，在淳厚的乡情里，渐渐弥漫开来……
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