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陈师傅分享“酱香鸡”的做法,酱料,调料都是关健的配方。
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美食推荐:牛菌豆腐,酱爆鸡丁,麻酱白菜,野山菌炒肉
牛菌豆腐 材料:豆腐.丝瓜.油.牛肝菌.蒜末.蒸鱼豉油.盐 做法: 1.豆腐.丝瓜切块摆盘,撒上蒜末.盐. 2.牛肝菌带油放豆腐上,浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟就即可 酱爆鸡丁 材料:鸡胸肉1块,黄瓜 ...
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严选美食:酱爆鸡丁,红烧千张结,盐水鸡胗,孜然羊肚
酱爆鸡丁 食材:鸡胸脯肉,黄瓜,料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐,香油 做法: 1.料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐兑在一起成酱汁. 2.将鸡脯肉切丁,加湿淀粉一小勺和料酒一小勺拌匀. 3.油倒入锅内,用小火 ...
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吃货美食:猪肝拌菠菜、酱爆鸡丁、剁辣西葫芦、酱烧鸡翅的做法
猪肝拌菠菜 食材:猪肝.菠菜.熟花生米.八角.草果.料酒.酱油.冰糖.葱.生姜.大蒜.生抽.辣椒油.香油.熟芝麻.盐.姜末 做法: 1.猪肝洗净,放水中浸泡2个小时: 2.猪肝放入凉水锅中,煮开后,撇 ...
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吃货美食:辣拌牛筋,秋葵炒蛋,酱爆鸡丁,泡椒鲜虾的做法
辣拌牛筋 做法: 1.牛板筋洗净,放入高压锅里,加入桂皮.桂皮.香叶.八角葱段,姜片盖上盖煮15分钟左右. 2.将煮好的牛筋切成片或手撕成丝均可.香菜切段,加入精盐.味精.辣椒油.香油.蒜泥.生抽.少 ...
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美食:滋补银耳老鸡汤,花生蒸排骨,金牌香酥肉,酱爆鸡丁桃仁
滋补银耳老鸡汤 材料:鲜活银耳1盒 当归适量 黄芪适量 甘草适量 党参适量 红枣适量 枸杞适量.姜片少许 白胡椒粒少许 鸡精少许 小葱少许 做法 1.鲜活银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,清洗 ...
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美食优选:八宝酱焖虾,酱爆鸡丁,干煸花菜,山椒拌白肉的做法
山椒拌白肉 食材:猪肉.野山椒.大蒜.香菜.生姜.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.油 做法: 1.猪肉洗净,入沸水锅中汆去血水,再放入清水锅中,加入生姜.花椒.料酒煮至八成熟 2.然后锅离火,焖 ...
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酱爆鸡丁好吃,料汁是关键,教你调配酱汁的最佳比例,赶紧收藏
北方的家常菜中,酱爆鸡丁算是酱爆菜中的佳品,酱香浓郁,肉质滑嫩,深受大众喜爱.酱爆鸡丁,顾名思义,主要就是鸡丁和酱料,听起来很简单,但是酱爆鸡丁要想做得入味又鲜美,不仅跟火候有关系,最关键的就是调味酱 ...
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