【爆姜油 蒸】粉丝蒸丝瓜

粉丝蒸丝瓜

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材 料：

丝瓜一根，粉丝一小捆，茶树菇一把，姜末2大匙，油2大匙，生抽2大匙，盐1/2小匙，味全高鲜1/2小匙

做 法：

1. 生抽、味全高鲜、盐混合均匀做调味汁待用。

2. 粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁。

3.接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁。

4. 丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上。

5. 锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。

6. 蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。