今日立夏：低眉春已逝，抬头夏伊始
2021.05.05 星期三
三月廿四
辛丑年 牛
癸巳月 癸丑日
立夏
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换，盛夏时节的正式开始，标志着天地万物由生到长的转折，天地万物由此进入一个繁盛的时刻。此外，立夏以后，中国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多。
“纷纷红紫已成尘，布谷声中夏令新。”
《中国天文年历》显示，
北京时间5月5日14时47分
将迎来“立夏”节气。
此时节，
风暖昼长，绿遍山原，
蜂飞蝶舞，万物并秀。
图片｜故宫博物院
《月令七十二候集解》称：
“夏，假也，物至此时皆假大也。”
这里的“假”即“大”之意，
是说春天的植物到这时已经长大了。
“立夏”只是夏天快要到来的预告，
并不是意味着“入夏”。
气象学对于入夏有严格的标准，
若一个地方的日平均气温稳定在22℃以上，
才能确定为夏季开始。
图片｜故宫博物院
“能插满月秧，不薅满月草”
立夏前后
正是大江南北早稻插秧的季节。
图片｜一尘 ©
图片｜飞蝗 ©
此外
夏收作物进入生长后期，
冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，
夏收作物年景基本定局，
故农谚有“立夏看夏”之说。
立 夏
物 候
Beginning of Summer
古代将立夏分为三候：一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。
组图｜谁最中国
蝼蝈鸣丨初候，蝼蝈鸣。蝼蝈，小虫，生穴土中，好夜出。
蚯蚓出丨二候，蚯蚓出。蚯蚓即地龙也。《历解》曰阴而屈者，乘阳而伸，见也。
王瓜生丨三候，王瓜生。《图经》云，王瓜处处有之，生平野田宅及墙垣，叶似栝楼乌药，圆无丫，缺有毛，如刺蔓，生五月，开黄花，花下结子，如弹丸，生青熟，赤根似葛，细而多糁，又名土瓜，一名落鵶瓜，今药中所用也。
图片｜leo垚 ©
立 夏
习 俗
Beginning of Summer
秤花八十七，活到九十一
冬天不减肥，夏天徒伤悲。其实并非戏言，且有民间习俗为基础。立夏体重如何称？一般来说，就是在屋梁或大树上挂一杆大秤，双手拉住秤钩，两足悬空；小孩坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，箩筐或凳子吊在秤钩上。
在浙江嵊州，人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一个凳子进行称重。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。打秤花时要注意，只能里打出（从小数打到大数），不能外打里。
体重增加了，叫发福，体重减了，叫消肉。据说立夏之日称了体重后，就不怕夏季炎热，不会消瘦。人们希望通过称人这个举动，添福增寿。
朝廷吃冰块，民间喝冷饮
图片｜小正兔子-摄
明人刘侗在《帝京景物略》中这样记载：“立夏日启冰，赐文武大臣。”可见在明代，一到立夏这天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割分开，由皇帝赏赐给官员。
其实，皇帝立夏赐冰，并非起于明代。据考证，两宋时期皇帝立夏赐冰给群臣就已经成为一项惯例和习俗。而在民间，古代百姓人家立夏日虽不能得冰，却也有在这天喝冰饮的习俗。还是《帝京景物略》载云：“立夏日启冰……编氓（指老百姓）得卖买，手二铜盏叠之，其生磕，曰'冰盏 ’。”
清人让廉的《春明岁时琐记》也记载：“（立夏日）市中敲铜盏卖梅汤者，与卖西瓜者铿聒远近。”
煮好囫囵蛋，孩童来斗蛋
图片｜网络
“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋（蛋壳不能破损），经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。
斗蛋的规则挺简单，说白了就是“比比谁的蛋壳硬”：大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的，认输，然后把蛋吃掉，而最后留下的那个斗不破的小强，被尊为“蛋王”。
为什么要斗蛋？民间的说法是：“立夏胸挂蛋，小人疰(zh )夏难”。进入夏天后，因感暑热之气，有些人，尤其是老幼体弱者，容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状，称为“疰夏”。鸡蛋作为一种简单易得的营养品，用来为预防疰夏提前“进补”，是个不错的选择。而配合孩子们的心性，将吃与玩结合在一起，那就更好了。
立夏剪野菜，尝鲜保平安
立夏时节，一部分作物收割了，所以各地都有尝新的习俗。安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃；扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜。
古代杭州人立夏吃“三烧、五腊、九时新”。三烧指烧饼、烧鹅、烧酒。五腊指黄鱼、腊肉、盐蛋、海狮、清明狗。九时新指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。
上海、温州等地立夏日食用青梅。上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜，“立夏尝三鲜”。无锡也流行“尝三鲜”，花样很多，具体分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海狮、鲥鱼、河豚。还有的地方要吃霉豆腐，认为吃了霉豆腐就不会倒霉了。
南方七家粥，北方状元饼
七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，大家来分食。闽南则家家户户将红糟掺入面条中煮熟供全家食用。因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意。而红糟也帮助消化，有益健康。此俗演化到后来，红糟被海虾代替，谓之“吃虾面”（夏与虾闽南语同音），海虾煮熟后变红，以此祈夏季发财、吉祥。
江西有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，一夏苦难熬。福建有七家茶，各家带了自己新烘焙好的茶叶，混合烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。
北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。面饼有甜、咸二种。春饼用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜、肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。
立 夏
养 生
Beginning of Summer
适当午睡：立夏时节，天气逐渐炎热，但早晚仍比较凉，因而早晚要适当添衣。进入立夏后，昼渐长夜渐短，此时睡眠方面也应相对“晚睡”“早起”，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉”，尤其要适当午睡，以保证饱满的精神状态以及充足的体力。夏天是晨练的好时节，建议每天抽出1小时左右的时间，在室外进行锻炼，如散步、慢跑、体操、打太极拳等，锻炼到微微发汗即可。
精神养神：养生专家提醒说，立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。因此，值此时节，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人不可有过激之处，要保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。
饮食宜清淡：立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素食物为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、山楂、杨梅等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物。
杨梅嫣红
青梅煮酒
桑葚从青变红又变紫
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樱桃红通通
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番茄齐刷刷的泛起了红晕
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西瓜也一点一点变大
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立 夏
诗 词
Beginning of Summer
立夏
【 宋·陆游 】
赤帜插城扉，东君整驾归。
泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。
槐柳阴初密，帘栊暑尚微。
日斜汤沐罢，熟练试单衣。
山中立夏用坐客韵
【 南宋·文天祥 】
归来泉石国，日月共溪翁。
夏气重渊底，春光万象中。
穷吟到云黑，淡饮胜裙红。
一阵弦声好，人间解愠风。
四月旦作时立夏已十余日
【 宋·陆游 】
京尘相值各匆忙，谁信闲人日月长？
争叶蚕饥闹风雨，趁虚茶嬾斗旗枪。
林中晚笋供厨美，庭下新桐覆井凉。
堪笑山家太早计，已陈竹几与藤床。
四月二十八日作又行遍人间病不禁，
四月欲尽五月初，九十未及八十余。
开口何曾谈世事，收身且复爱吾庐。
立夏日忆京师诸弟
【 唐·韦应物 】
改序念芳辰，烦襟倦日永。
夏木已成阴，公门昼恒静。
长风始飘阁，叠云才吐岭。
坐想离居人，还当惜徂景。
今日立夏