吃货美食:杂果牛奶西米露、椒香榨菜炒肉丝、四味补血粥的做法
杂果牛奶西米露
开水煮沸小西米倒入沸水中,用勺子稍微搅拌一圈继续煮,让水保持沸腾状态;持续煮15-20分钟,捞起西米观察一下,如果只剩下中间一点点白色,捞出放入冰水冷却;牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火,奶锅放入冷水中冷却;水果切块;将牛奶舀入容器,放入沥干水分的西米,水果,搅拌下即可。
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椒香榨菜炒肉丝
1.瘦肉洗净切丝加入盐、糖、鸡精、生粉用手抓匀后加入一勺玉米油搅拌均匀,腌制15分钟;2.青红椒去籽切丝,锅烧热后倒入少许油放入肉丝用筷子划散至熟;3.锅洗净倒入油烧热后加入葱花蒜末煸香后加入青红椒炒软后加入榨菜煸炒1分钟后加入肉丝炒匀调入食盐即可。
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四味补血粥
用米酒洗当归,川芎,黄芪,切成薄片,与红花一起放入布袋,加鸡汤和清水,用小火煎熬出药汁。拿去布袋,加入粳米,用大火煮开,再用小火熬成粥即可。
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