什么叫FODMAPs饮食
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有些人容易拉肚子、腹痛、消化不良,我们认为与饮食还是有关系的。在此,我们推荐低FODMAPs饮食。
那么什么叫FODMAPs呢?
-Fermentable发酵
-Oligosaccharides低聚糖
-Disaccharides二糖
-Monosaccharides单糖
-Polyols多元醇
我们以二糖举例。著名的乳糖不耐症,即喝了牛奶容易消化不良、腹痛、腹泻就是因为牛奶中的乳糖--一种二糖在作怪。
常见的高FODMAP食物和低FODMAP食物大家可以参考:
一、蔬菜:
高FODMAP食物:芦笋,洋葱,韭菜,大蒜,豆类,豌豆,大白菜,芹菜,甜玉米
低FODMAP食物:豆芽,辣椒,小白菜,葱,黄瓜,胡萝卜,莴苣,西红柿,西葫芦
二、水果:
高FODMAP食物:苹果,芒果,西瓜,油桃,李子,梨
低FODMAP食物:香蕉,橙子,柑橘,葡萄
三、乳制品:
高FODMAP食物:牛奶,酸奶,奶油,冰淇淋
低FODMAP食物:无乳糖牛奶,无乳糖酸奶
四、蛋白质:
高FODMAP食物:豆类
低FODMAP食物:肉,鱼,鸡,豆腐
五、谷物:
高FODMAP食物:小麦,小麦面食
低FODMAP食物:无麸质面食,米饭,燕麦
六、零食:
高FODMAP食物:开心果
低FODMAP食物:杏仁,南瓜子
当然,这些知识只是用来参考。您可以试一下,不要过分教条。
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