每日一膳 | “菌中之王”集天地精华，这款时令靓汤可缓解心烦疲乏，滋补强身~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 3天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

松茸润燥汤

材料：

鲜松茸4个，鲜百合2个，苹果2~3个，生姜15克，红枣4枚，食盐适量。

做法：

（1）除鲜松茸外，所有食材洗净。松茸用湿纸巾擦拭干净、切粒；鲜百合逐瓣掰开洗净；苹果削皮后切块；生姜去皮拍碎；红枣掰开去核。

（2）先行将苹果、生姜、红枣放入锅中，加入1000毫升清水，煮沸后调成中火再煮15~20分钟，依次加入鲜百合、鲜松茸再煮约10分钟，调味即可。

专家点评：

松茸，集天地日月菁华而成，素有“菌中之王”的美誉，堪称舌尖上的鲜味；搭配能宁心润肺安神的百合，爽口清甜的果肉，佐以姜枣监制菌菇、苹果的寒性，共熬一碗应对时令不适的靓汤。此汤膳有助于缓解心烦失眠、汗出黏腻、胃纳欠佳、疲倦乏力等不适，适合大众赏味尝鲜及保健食用。

小贴士：

素体阳虚、气虚者应多见生姜以监制菌菇、水果及百合的寒凉。