年货食谱┃蔓越莓牛轧糖

快过年了，说到准备点心招待客人的话，就想还是那几样传统的没啥意思，自己做点吧。牛轧糖好做又好吃，简单几步就可以完成，蔓越莓味道的相信是个新口味呢。关键自己做吃着也放心。吃不完记得包装起来，不然不耐存放。

蔓越莓牛轧糖

-Cranberry nougat-

编辑:巧厨烘焙

材料

蔓越莓牛轧糖

棉花糖	180克	黄油	20克
奶粉	120克	蔓越莓	180克

步骤

-STEP01-

蔓越莓先稍微切碎下备用

-STEP02-

黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化

-STEP03-

倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化

-STEP04-

棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀

-STEP05-

再倒入蔓越莓干拌均匀

-STEP06-

拌匀后关火迅速倒不粘盘里，用擀面杖擀平表面

-STEP07-

再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时

-STEP08-

冷藏好取出切块即可

-complete-

TIPS:

室温低的冬天可以不放冷藏冰箱，室温放至变硬可以切即可