【冬季养生新菜】五彩南瓜盅

南瓜盅做法：

食材：小黄金南瓜、豆腐、黄甜椒、木耳、西兰花、红绿小米椒、松子、姜

调料：淀粉、生抽、盐、花椒油、大料

1、豆腐、南瓜、甜椒切丁，青红椒切小段，木耳泡发好掰成小朵，西兰花切成小朵，姜切片；
2、黄金南瓜盅上锅大火开锅后蒸10分钟；
3、西兰花焯水；
4、豆腐丁裹干淀粉，油4成热下锅炸微黄即可，南瓜丁也过油炸一分钟即可；
5、起锅加少量油下姜片、大料、青红小米辣椒段炒香，加入木耳稍翻炒并加勺素耗油炒匀，依次下入过油的豆腐丁、南瓜丁和甜椒丁，加生抽、盐炒匀，最后下西兰花翻炒均匀；
6、淋入一勺花胶油即可出锅，装入蒸好的南瓜盅，菜上撒松子即可。

菜谱来自Tina

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