由“饭怕鱼”到“狼部落”

入秋以来，由于身体健康状况不佳的原因，迫使自已早上5点多钟起床步行十余里，晚上骑自行车十余里，而且还不大吃大喝。

坚持了一个多星期，感觉身体是瘦了点，犹其是肚子不鼓得那么强烈了，肠胃功能正常了。代价是很累，有几天还睡不好，而最要命的就是单调的重复，换着路线步行或骑行车，也难改变单调的感觉。有时想，来个艳遇就好了，可一直没有。要说有的话也就是好几天前早上和晚上都遇上一个跑步的女生只穿了胸衣和短裤在跑步。这种服装应是一种运动服装吧，在电视的舞台上是必较常见，而在新江口的大街上我还是第一次见。我佩服她的大胆，却也只是偷瞄了她两眼，便各锻炼各的，身影渐远。所以，也并不算艳遇，人家跟我半毛钱的关系也没有。

昨晚在城南民主路上骑自行车，无意间一家餐馆的招牌让我驻足。“饭怕鱼土家菜馆”这个招牌是啥意思？我百思不得其解。想也是多次路过，唯独昨晚注意到了。于是用机拍下来，留待以后寻解。就在拍下照片的时候，我有了一个不让锻炼单调的想法，在步行或骑行的同时顺便找寻一下新江口还有哪些必较有创意的餐馆招牌。

有了想法便立马行动，就在附近观察起来。附近有城南鸡馆、澎湖湾餐馆，这是很多新江口人所熟悉的，老字号了。还有一家毛邓酒楼，招牌也是蛮响的，因为很容易让人联想到伟人，实际情况可能是姓毛的和姓邓的人开的酒楼，当然不好去证实，不去吃饭喝酒真是不好意思开口问。另外的几家，就招牌名号来说感觉一般。至于新开业锦江国际大酒店，几里开外都能看到它的光芒四射，则是霸气得不用说。

今晨步行，从大悲寺路下来，沿高成大道走到松滋河堤，在新街渡口处下堤走上乐乡大道（原新街段）。这条街上有两家餐馆的招牌我感到必较新鲜。一个家以“美蛙鱼头”命名，一家以“爷爷的土钵菜”命名。美蛙鱼头这家餐馆，仅从招牌来看，貌似有益虫青蛙可吃，不太喜欢。对爷爷的土钵菜这个招牌还是必较上心的，怀念起自己的爷爷来。他当年是在泰山庙油厂上班，我到那里去总能吃到香喷喷的土钵饭，油厂食堂里土钵菜倒是没有的。如今土钵菜，在新江口许多餐馆都是有的，蒸排骨、蒸肥肠、蒸鱼、蒸南瓜等等之类一般都是用土钵蒸的。尽管如此，这招牌还是让我很怀旧和感恩。

踅进建设路，也就是初级一中这条老街了。老街果然名符其实，突然冒出用两个古老松滋方言命名的早餐店。一曰“好七包子”，“好七”意即好吃，采用的是松滋方言音，下面还拉上了一横幅：“用良心猪肉做的放心包子”，生意很火暴。细思这“良心猪肉”似有语病，若改为“用放心的猪肉做的良心包子”或许更好一些。据我所知，很多人是宁愿吃菜包子、馒头也不愿吃猪肉包子，怕店家用猪血口肉等下脚料做包心。一曰“七享斗包面。”“七享斗”也是松滋方言，意即吃了还想吃。这家店的生意有些冷清，真让人“七享斗”肯定在产品质量和服务上有待进一步改进。

建设路转弯又上了高成大道，邻近实验中学有家招牌为“狼部落”也是让我眼前一亮，招牌上还特意注明“吃肉喝酒的地方”，让我有一种江湖豪气的感觉。一部名为《狼图腾》的著名长篇小说对狼的精神给予了重新定义，狼具有自由、独立、顽强、勇敢的精神，永不屈服、决不投降的性格、意志和尊严，是蒙古族的图腾，而不再是邪恶的物种。有不少学者提出中华民族不仅要温良恭俭让，更还要有狼的精神。好些年前我都看过相关文章，只是这部小说还没接触过，以后有时间和机会再看。

回到文前的“饭怕鱼”，网上一搜，以“饭怕鱼”命名酒店在湖南的长沙、岳阳等城市都有，是连锁店吧。“饭怕鱼”来源一句湖南谚语“酒怕牛肉饭怕鱼”，意为牛肉乃下酒的好菜、鱼是下饭的好菜，一个拟人化的“怕”字用得还是很出神采的。再搜“狼部落”，必较搞笑的竟是力狼狗粮打头。当然，还是搜得到狼部落餐饮服务公司，北京、重庆都有。看来，大城市的一些美食，也非得要去旅游才能吃到的，在小小的新江口也能大饱口福。再如，我在广东打工时吃过的肠粉，如今在新江口的好几条街道都有，去吃的话也会是满满怀旧的感觉。

民以食为天，同时，饮食也是一种文化。单是看看一些招牌，有本土的，也有引进的，探究一番，还是十分长见识的一件事情。吃的丰富了，饮食文化也随之丰富，这都得益于改革开放吧。

高   成  文  学

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