这是一款非常多汁和美味的面包,充满香气的韩国奶油芝士蒜蓉面包制作。 2024-07-29 13:13:34 可能你读了会觉得它是很普通的面包,一看到它,还以为是一个带有甜奶油馅的小圆面包。这种奶酪和大蒜面包的尺寸要小得多,而不是通常制备的传统大面包。装满面包的奶酪是用奶油奶酪和糖制成的。这是一款非常多汁和美味的面包,面包被切成段没有彻底切断,装满奶油奶酪,最后蘸上黄油、鸡蛋和大蒜的混合物。 面包充满香气并吸收黄油酱,我们将其浸渍、沥干并放在烤盘上,我们再次烘烤以达到外脆内软的效果。01配方用料韩国奶油芝士大蒜面包 8个分面团:500 克 面包粉250 克全脂牛奶,室温2 个大鸡蛋(115 克)室温下 50 克无盐黄油3.5 克干酵母60 克 糖6 克 盐奶油奶酪馅料:450 克奶油奶酪60 克 糖黄油大蒜混合馅料:260 克 无盐黄油20 瓣大蒜,捣碎(糊状)60 克 炼乳2个大鸡蛋40 克 蜂蜜6 克 欧芹02制作步骤 做面团。 1、加入面粉、牛奶、鸡蛋、酵母和糖混合均匀,搅拌到获得一个发达的面团。2、一旦开发出面筋,加入黄油。将分两批进行,在第一批完全吸收之前我们不会添加下一批。3、完成后,静置时间为1 小时。 批量发酵。 1、把面团做成一个球,然后把它放在一个稍微抹了油的容器里。盖上盖子,让它上升到两倍大,静置 4 小时 50 分钟 。2、将面团折叠在干净的工作台上,轻轻地将其脱气。3、将其放回容器中,并放置在室温下 45 分钟 。4、放在冰箱里过夜13 小时 。 面包整形。 1、将面团从冰箱中取出室温静置 2 小时 。2、将面团在干净的工作台面上翻转并小心地脱气。3、将其分成 8 份 120 克 ,每份轻轻地预成型。盖上薄膜,静置 20 分钟 。4、以对卷的方式进行成型,但要施加适当的张力。5、将它们放在衬有烘焙纸的托盘上,在它们之间留出空隙以便它们膨胀,用橄榄油刷它们,用薄膜覆盖它们,让它们上升直到它们的大小增加一倍。 烘烤。 1、将烤箱预热至175ºC 。2、在面包卷上刷打好的鸡蛋液并将它们放在中等高度,烘烤 20 分钟。3、从烤箱中取出,放在架子上让它们完全冷却。准备奶油奶酪。1、在一个碗里,加入奶油奶酪,用抹刀将其软化。2、加入糖并混合。3、将奶油放入裱花袋中,放在一边。 准备大蒜黄油酱。 1、融化黄油,让它静置几分钟。2、加入大蒜酱、鸡蛋、炼乳和蜂蜜。3、混合直至完全均匀。4、搁置。 装填面包。 1、将每个小圆面包切成星形,不要切割到底,创建一个六角星。2、轻轻打开,在切口之间的每一边都填满奶油奶酪。3、将面包浸入大蒜黄油混合物中,稍微沥干并放在衬有烘焙纸的托盘上。4、在每块的中心挤上更多的奶油奶酪,然后在165ºC下再次烘烤10-15分钟 。5、从烤箱中取出,放在架子上,撒上盐片即可食用。03小贴士 1、请记住,1 克干酵母相当于 3 克新鲜酵母。 2、小心处理面团并正确进行发酵,以在我们的面包中获得柔软、海绵状的组织 。3、这些奶酪大蒜面包,一旦填充和烘烤,可以在食用前再次加热,在烤箱中复烤 5-6 分钟。4、如果你是面包、奶酪和大蒜的爱好者,那么这款韩式奶油芝士蒜蓉面包值得一试。 赞 (0) 相关推荐 火遍全网的蒜香奶酪包 加入它变身黄金色 在家轻松做 好吃到爆 蒜香黄油和芝士的组合简直是绝配,浇在面包上,口感更是棒,怪不得能风靡东亚. 今天嘻子在普通蒜香奶酪包的基础上,加入了南瓜泥,没想到烤出来的效果出奇的好,首先是颜色,黄金般的内里,搭配白色芝士,怎么看怎 ... 韩国超火的奶油芝士蒜香包,私房面包店的销冠! 什么是蒜香包? 它来自韩国江陵的面包店,指将奶油餐包切成六瓣,蘸上蒜香汁和挤上芝士馅,再放入烤箱烘烤的网红面包.它不仅具有浓郁的芝士蒜香味,更有着大蒜的形状,因此被称为蒜香包. 蒜香包在韩国火到什么程 ... 网红奶酪包,不用再排队!直接家里就能做~ 设计:沈大栗|编辑:shiyun|撰文:菜妈 还记得网红奶酪包嘛?大块松软的面包里面,夹着满满的奶酪奶油,一口下去就爆浆-咸甜的口感永远吃不腻! 现在,跟着点点妈妈的这个食谱,再也不用去排长队买啦!想 ... 1千克奶油奶酪吐司 奶油奶酪吐司的用料高粉 550克 牛奶 300克奶油奶酪 120克 老面团 150克(1千克吐司的量)鸡蛋 1个 酵母 6克黄油 30克 盐 4克白糖 50克奶油奶酪吐司的做法 步骤1 除黄油之外 ... 2分钟学会这款万能汁,拌啥都美味,想不好吃都难! 炎炎夏日,最爱吃凉菜.不过一款好的凉菜,应该搭配一碗好的凉拌汁才算得上真正的美味. 这次,小暖要来介绍一款万能汁,你可以用它拌面,拌凉菜,拌饺子....甚至还能拌水果. 是不是觉得很好奇,是什么样的万 ... 还在用韭菜包水饺吗?用“它”做馅料,饺子鲜嫩多汁特美味! 说到水饺,相信大家都不陌生,水饺是我们国家非常经典的一道美食,它有着悠久的历史文化,而且水饺还是中华文化的一种象征,它被人们赋予了团圆的意味,每逢佳节,每家每户都会包水饺来庆祝,一家人围坐在桌前,吃着 ... 青山学32款菜肴,简单美味好吃实惠,每餐都让家人吃得满意 辣椒炒鸡蛋 1.把辣椒鸡蛋豆豉都准备好备用 2.辣椒去蒂去籽,清洗干净,沥干水分,放到菜板上,切碎. 3.鸡蛋打碗内加少许盐,一勺料酒搅拌均匀. 4.锅内放适量油烧热,放入鸡蛋煎至凝固. 5.用锅铲把 ... 培训机构的12款凉菜汁配方,用料很简单,味道很清爽 凉菜汁配方 一.冷菜万能汁 二.大拌菜汁 三.海鲜万能汁 四.金牌凤爪汁 五.韩国泡菜酱汁 六.洛神红酒汁 七.口水鸡汁 八.蕨根冷面汁 九.山椒汁 十.熏鱼汁 十一.香糟汁 十二.酸辣海带汁 青山学31款家常菜肴,美味看得见,抽空学习为家人做几道尝尝吧 自制薯条 1.将土豆洗净,切成筷子粗细 2.再将土豆裹上淀粉. 3.锅中放入适量的油,烧热后,放入土豆. 4.炸好后,将土豆捞出来. 5.再撒上盐. 干煸杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净,撕成丝 2.锅烧开热水 ... 板栗烧猪尾、爆炒小河虾、蒜蓉开边虾、茄汁排骨的美味做法 板栗烧猪尾 备料:蒜8瓣.猪尾3根.生抽2勺.盐3克.蚝油1勺.香油适量.鸡精半勺.味精1勺.板栗10个.胡椒粉半勺.油适量.酱油半勺.青椒3个. 做法:把猪尾清理干净洗净切成段放在锅中,加入清水大火 ... 就用这款捞汁浸泡,茄子水嫩咸香,清口不腻!7道茄子旺菜,毛利轻松翻番 茄子是餐厅后厨 最常见的食材之一 成就了一道道经典菜肴 如红烧茄子.风味茄子.肉末茄子等 今天,小微给大家 介绍七款实用旺销菜 皆以茄子为主料 紫茄子与龙利鱼.花蛤同炒 更添一重鲜香 且口味丰富.酱香 ... 37款凉菜汁配方,凉菜必备 37款凉菜汁配方,凉菜必备 青山学27款菜品,色香味俱全美味极了,做几道给家人尝尝吧 丝瓜撞牛排菇 1.丝瓜洗净,去皮(刮皮的时候小心手!!) 2.滚刀块,装盘 3.[小火]锅中热油,加入鸡肉翻炒熟[鸡肉腌制:黑胡椒.海天酱油.姜末] 4.[小火]鸡肉炒熟后,加入丝瓜.牛排菇片.胡萝卜 ...