卤菜味道对不对，关键看搭配!老师傅一辈子的经验总结，学会香料配比公式，从此配料小白变高手。#卤菜@抖... / 开普饭

以卤牛肉为例:牛肉这种食材鲜香味足,但略有膻气,组方时应以增香去膻为方向.牛肉一般选用八角.桂皮.小茴香为君料,添加肉豆蔻.草豆蔻,草果.陈皮为臣料,最后增加甘草.丁香.荜拨为佐使料等.如果八角.桂皮 ...

香料油配比与步骤可用于卤菜.凉拌菜.炒菜香叶:8克八角:25克香毛草:7克桂皮:20克小茴香:25克孜然:8克草果:15克花椒:16克陈皮:12克白豆蔻:20克以上香料加温水没过 ...

当代年轻人由于工作劳累经常熬夜,身体往往都会出现一些"亚健康"状态.一般表现为活力降低,有时还会出现失眠.多梦.精力下降.紧张.焦虑.头晕等症状.这时候不妨服用灵芝来改善一下身体的 ...

牛肉:胡椒.香果.肉豆蔻.肉桂.芫荽.洋葱.大蒜.姜. 猪肉:胡椒.肉豆蔻.香果.丁香.月桂.百里香.洋苏叶.香芹.洋葱.大蒜. 羊肉:胡椒.肉豆蔻.肉桂.香果.丁香.洋苏 ...

在寒冷萧瑟的冬季,采用撞色搭配无疑是迅速摆脱路人感的方式,多种明艳鲜亮的色彩相互碰撞,不仅打造出满满时髦感,还带来对比鲜明的视觉冲击力,让你在街头巷尾的人群中脱颖而出. 不得不说,冬季最美还是撞色,这 ...

冬季寒风凛冽,女性除了需要厚重保暖的单品来抵御冬季冷意,还需要优先选择带有暖意的颜色,既能够一扫冬季沉寂与萧瑟,又能够轻轻松松让穿搭变得温暖明媚起来,如驼色.摩卡.焦糖色,无一不能够令人想到暖呼呼的热 ...

未来,你想从事什么职业/行业? 据脉脉最新发布的<人才流动与迁徙2021>报告(点击阅读原文,查看报告全文)显示: 互联网行业依然是职场新人们的首选,风头仍旧强劲.教育行业发展势头迅猛, ...

严师出高徒,所以很多的企业高管培训课这样告诉管理者:一个好的管理者必须是一个严师,纵容员工等于害了员工.别老做烂好人,工作上要做魔鬼. 你看,乔布斯.任正非.董明珠等这些成功企业家,哪一个不是对下属非 ...

卤菜味道对不对，关键看搭配!老师傅一辈子的经验总结，学会香料配比公式，从此配料小白变高手。#卤菜@抖...