麦绿素

麦绿素

麦绿素，英文“BarleyGreen”，是中国麦绿素之母徐新月博士，在日本荻原义秀博士对大麦苗的研究成果的基础上，以自己多年研究的发明专利为工艺核心及细胞疗法为理论依据研制而成。1994年，徐新月博士正式将麦绿素从美国引入中国。

中文名称麦绿素

英文名称Barley Green

起    源细胞疗法为理论依据研制而成

时    间1994年

发明人徐新月

基本概念

在徐新月博士的带领下，由国内营养学权威专家组及中国养生院科研组正式命名为麦绿素，从而拉开了中国细胞营养保健品的帷幕，并于2000年开创了杭州博可生物科技有限公司。

麦绿素是以100%纯越冬大麦嫩苗为原料，通过完全性细胞破壁技术及常温真空干燥技术完全保留大麦嫩苗中200多种营养素的活性。其中含有70多种矿物质、18种氨基酸（优质小分子蛋白质）、SOD酶等100多种酶、各种维生素、植物黄酮、可溶性膳食纤维、天然叶绿素、二十六烷醇等，被世界各地科学界称之为“碱性食物之王”。

营养成分

麦绿素含有200多种活性营养素，其中包含70多种矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌、铬、锰、磷等；18种人体所必需氨基酸（优质植物小分子蛋白质）、100多种活性酶，如超氧化歧化酶（SOD酶），细胞色素氧化酶，脂肪酶，蛋白酶，淀粉酶，过氧化氢酶，过氧化酶，脱氢酶等；各种维生素，如β胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸、叶酸、叶黄素、烟酸、维生素H（生物素）、维生素E、胆碱等；另外还有天然叶绿素、天然植物黄酮、可溶性膳食纤维、水溶性纤维素、二十六烷醇等，麦绿素的碱性度为66.4，被世界各地科学界称之为“碱性食物之王”。

主要成分

主要营养成分	单位	每100G含
蛋白质（%）	g	36.0
钾	mg	4880
钙	mg	1108
铁	mg	15.8
锌	mg	7.33
镁	mg	224
磷	mg	594
锰	mg	5.6
铬	mg	0.2
β胡萝卜素（I.U）	iu	52000
维生素E	mg	51
维生素C	mg	329
维生素B1	mg	1.29
维生素B2	mg	2.75
维生素B6	mg	0.03
叶酸（ug）	ug	640
叶绿素	mg	1490
SOD酶（U）	U	15000
二十六烷醇	mg	50
植物黄铜	mg	1500

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注：部分数据取自日本食品中心