氨基酸、多肽、鱼蛋白，99%人都不知道其中的内幕

近年来，市面上出现了大量的标有氨基酸、多肽、蛋白质的功能性肥料，细心的人会发现，大多数的这三种肥料都用的是NY1429-2010的生产标准，一查就知道，这三类肥料都用的是农业部制定的含氨基酸水溶肥料标准。

氨基酸肥料用氨基酸肥料的标准没问题，为什么多肽、蛋白质肥料也会用到含氨基酸肥料的标准呢？其实这要从氨基酸、多肽、蛋白质的构成说起，微信搜索菜农圈关注。多肽、蛋白质的基本构成单位就是氨基酸，好多个氨基酸连在一起就构成一条肽链（多肽），一条或者多条肽链扭曲折叠形成蛋白质。

如果把一颗珍珠比作一个氨基酸，那么多肽就像一条珍珠项链，蛋白质就像用珍珠做成的复杂的艺术摆件。

因为氨基酸肥料、多肽、蛋白质肥料都是含有大量的氨基酸成分，都符合氨基酸肥料的标准。氨基酸的分子简单，比多肽小，而多肽的分子比较复杂，一般比蛋白质小，蛋白质分子最复杂，分子也相对较大。

所以理论上氨基酸是最容易被植物吸收的，微信搜索菜农圈关注。但是我们必须要明白，越复杂的东西，功能越多。单从营养学角度来说，给作物施用氨基酸已经很好了，但问题是植物体需要很多种氨基酸，如果只补充少数几种氨基酸，那么效果就会很有限。

比如最常见的毛发水解氨基酸液，含有胱氨酸最多，其他氨基酸种类和含量比较少，使用之后就不如用低值鱼提取的氨基酸液效果好。所以氨基酸种类的多少是决定氨基酸肥料效果的重要指标。作物吸收氨基酸后需要先在体内加工成多肽和肽链，再合成蛋白质储存起来。

多肽是含有多个氨基酸的分子，所以多肽类肥料里面的氨基酸的种类多样化，这样就能从根本上保证了效果，此外多肽的功能比氨基酸更多，他更容易刺激作物产生一些对生长有利的物质，多肽被作物吸收后直接可以用来合成蛋白质，省去了从氨基酸合成肽链的步骤，效果更加直观明显。

鱼蛋白是低值鱼经过降解形成的，他的主要成分就是氨基酸和多肽以及部分蛋白质形成的混合物。此外还有一些微量元素和脂类、维生素等。成分比较复杂，功能较氨基酸和多肽来说更多元化和明显。

用哪个？怎么用？

这三类物质都用来制作含氨基酸肥料，都能强壮作物，提高抗性，增加产量，改善品质。但是要追求经济高效，精准使用还是有很多需要注意的地方。

从成本上区分，氨基酸液肥成本最低，其次是多肽和鱼蛋白；从成分上来说，鱼蛋白成分最复杂多样，多肽次之，氨基酸成分最简单；从功能上来说，一般情况下鱼蛋白、多肽的功能和效果较氨基酸更加显著，当然不同产品的成分含量工艺各不相同，具体效果要根据实际情况判断。