325 制冰实验装置-2P17

325 制冰实验装置-2P17

功能

可制取板冰、管冰、块冰和冰浆。

也可用于测定料液冰点、对简单料液进行冷冻浓缩实验等。

实验内容可包括制冰过程的结冰速率、制冰能耗、不同料液结冰形态、制冰过程中的冰水（或其他料液）参数及主机工况参数的变化规律等。

主机参数

功率范围：500～800W。

制冰温度：-5～-20℃。

制冷量：1000～2000W。

主要布置如下图。

制冰实验

管冰制取

利用主机制取低温冷冻液，再将低温冷冻液通入管冰器（管冰器放入水中或其他料液中）中，调节进入管冰器冷冻液温度、速度等，管冰器表面结冰速率也相应变化，当冰层达设定厚度时，将管冰器从料液中取出，向管冰器内通入融冰液，大约需几秒钟时间，冰即从管冰器上脱落得到管冰。

外直径19mm，有效长度25mm，10管并联型管冰器及所制取的管冰如下图：

冰浆制取

冰浆是指微冰晶与水的混合物，具有便于输送（如区域供冷等）、当量冷容量可调（调节微冰晶含量）、温度恒定均匀（科研实验恒温源等）、内部无空气（超市冰存海鲜产品等）等特点。

冰浆有多种制取方法，将料液（如纯水、盐水等）过冷使其自然形成微冰晶是设备较简单但参数控制要求较高的一种方法。

利用主机制取冷量，使容器中循环的料液（纯水或盐水等）达到过冷状态（过冷度3℃～6℃），容器中冰会产生微冰晶形成冰浆；冰浆中的微冰晶如下图。