祖志宏：婆婆包的粽子 / 开普饭

导读

“每逢端午献玉身，一份真情一寸心。可口非因香味美，身有正气誉乾坤。”

小小的粽子，它是一份真情，也是一份真心。它让我感知了家的味道，再一次感受到父母的恩情，婆婆的良苦用心和丝丝关爱。

婆婆包的粽子

作者：祖志宏

成家前，我爱吃妈妈包的粽子；而今，我爱吃婆婆包的粽子。小小的粽子，被叶子层层包裹着，就像妈妈和婆婆对我的爱，令我温暖，令我沉醉。

儿时，妈妈包粽子喜欢放红小豆。时间久远，我已然忘记妈妈包粽子的样子，但粽子的味道却牢牢记忆于心。那时，我喜欢蘸着白糖吃粽子，粽子吃不多，白糖却吃不少。所以，妈妈包的粽子，味道是甜甜的。

2015年12月31日，我与老公登记结婚。结婚第一年，我吃上了婆婆包的粽子。原味的粽子带着枣香。粽子很好吃，我一下子吃了四个。没成想，这个小小的细节，被婆婆记在了心里。

此后几年，每到端午节，我都会吃到婆婆包的粽子。婆婆也总是想方设法，给我做各种粽子吃。

婆婆手巧，很会做饭。端午节前夕，婆婆经常去市场和超市。她每次风风火火的出去，每次又空手而归。这引起了我的好奇，我忍不住地问：“妈，您干啥呢？怎么光逛不买？”“我看看哪里的糯米好，哪家的粽叶好用。”

有了儿子后，婆婆更加用心，给我们娘俩做各种美味。尤其是端午节，她经常做我爱吃的粽子。

为了给我和儿子包出好吃的粽子，婆婆很早就开始做准备。端午节用到的材料都是她提前几天选好的，从糯米和粽叶的选配等等，都一丝不苟。她在超市里买来糯米和粽子叶，又在市场里买粽子绳、蜜枣，最后在路边摊上买了两小把艾叶。回到家，婆婆先将艾叶挂在了门上，边挂边跟我说：“端午节挂艾叶，辟邪！”

端午节当天，婆婆很早就起床了。她在第一时间里浸泡糯米，把新鲜的粽子叶放在锅里煮开消毒，又精心挑选大且饱满的蜜枣做馅料。一切准备妥当，婆婆就开始包粽子。

她先将粽子叶卷成一个较大圆锥握在手心中，然后用一颗蜜枣堵上圆锥尖部，再用调羹将适量的糯米倒在圆锥形的粽叶里，用手将米压紧。婆婆手指灵活地包着粽子，她的动作太利索，我还没看真切，一个粽子就包好了。紧接着，婆婆又包了第二个粽子、第三个粽子……随着包好的粽子越来越多，婆婆的脸上也出现了细密的汗珠，经光线一照，泛着耀眼的光晕。那一瞬间，我的眼睛里只剩下婆婆额头上细密的汗水，粽子的身影却模糊了。

婆婆煮上粽子后，我们娘俩就在客厅聊天。当厨房里飘来了粽子的香味儿，我跟婆婆说：“妈，粽子熟了吧，我闻到粽子的味道了。”婆婆看了看时间说：“没呢！咋也得一个小时，现在才四十五分钟。”我只得耐着性子等。婆婆看我着急的样子，语重心长地说：“做粽子是个细致活，不能马虎和糊弄，一糊弄，粽子就出不来好吃的味道。”我了然地点头说：“嗯！我知道了。”我又等了一会儿，终于听到婆婆说：“好了！”

当我抱着孩子坐到餐桌旁，婆婆已经摆好了桌子。新鲜出锅的粽子还冒着热气，满屋子的粽子香味儿，勾起了我的食欲。我迫不及待地夹了一个，顾不得烫手、等不及放凉，就动手剥粽子叶。白色的糯米被蜜枣染成了白褐色，我夹了一小块，放进嘴里咀嚼，芳香入口，甜而不腻，“好吃！”我脱口而出！婆婆却没有着急吃，一直笑着，一边看着我吃，一边将粽子叶一层一层地剥下，给我放到盘子里。

结婚后，我就很少吃到妈妈亲手包的粽子了。虽然，现在市场上粽子花样繁多，口味也精彩纷呈。但，吃起来，我却总也感觉不出粽子的温馨。婆婆包的粽子，让我吃出了妈妈的味道，也给我一种回到了妈妈的身旁的感觉。“好吃！好吃！”我边吃边跟婆婆说。婆婆总是开心的一笑，甜蜜的心情，绽放在灿烂的脸庞。