中状元,披红袍!品茶,到武夷山来吧!

          旅行中的茶——仰观丹霞,俯品岩茶

“一方水土一方茶,

漫游全国各地,

品味当地香茗。

它以鲜艳的姿态立于地表,夺取众人的眼球。若地球是一块画板,那它便是在大地上狂奔的色彩。

它是丹霞地貌,如丹色彩霞般不凡于世。


绚丽多姿的丹霞

随着全面小康时代的来临,旅游这个项目日渐成为人们生活中不可或缺的组成部分。而丹霞作为独树一帜的旅游资源也随之发展得如火如荼。

中国作为世界上丹霞地貌分布最广的国家,拥有极丰富的旅游资源。西北有张掖七彩丹霞国家地质公园,绚丽多姿;而东南也不乏武夷丹霞山这样的名胜之地,秀气迤逦。

暑日时来到这武夷山下,乘一竹筏,泛游九曲溪上,环望四周之时,也足以体验一把“环筏皆山”的逍遥心境,水汽环绕,好不清凉。

武夷山作为福建平均海拔最高的山脉,历经4亿余年的地壳运动,在湿润温暖的气候背景条件下,几经外力雕琢,不仅将其打造成色彩多变的丹霞峰林地貌景区,也造就了一座座形态各异的山峰,并且凭借这种独特风貌赢得了“秀甲东南”之名。


“乌龙茶之乡”

福建有“乌龙茶之乡”的美称,而位于福建的武夷山,自不能负了这般名声。

自宋元斗茶之风逐渐减弱之后,明清时期福建的茶叶进入了创新时期,并且在明末清初时成功创制出了乌龙茶,此法所制的半发酵茶叶在用正确的方式冲泡后会呈现绿叶红镶边的特性,而且茶汤在不失绿茶清香的同时还具有红茶般甘醇的口感,是极具亲和力的茶品。

其中的武夷岩茶更不失为其中翘楚。


大红袍的传说

产于武夷山的乌龙茶统称为武夷岩茶,而武夷岩茶麾下有一个大家族,这些茶叶大家族各自的命名方式也极具特色。

其中以传说命名的便是名满天下的大红袍。传闻明朝举人丁显在进京赶考的路上路过武夷山时,忽然腹痛难忍,山里一和尚将珍藏的茶叶泡给他喝后痊愈。他中状元回乡途中便将红袍挂在原茶树上。

后来丁显回朝,又用茶叶治好了皇后顽疾。皇上钦赐红袍,命他亲往九龙窠把大红袍披上茶树,并将其定为贡茶,因此这茶便被称为大红袍。

其他的茶叶名称,还有以成品茶香命名的肉桂、夜来香;以茶树形状命名的矮脚乌龙、醉洞宾;以茶叶颜色命名的白鸡冠、紫红袍等。


岩韵,岩骨花香

武夷岩茶区别于其他茶叶最显著的特点便是具有岩骨花香,那么何为“岩骨花香”呢?

拆分来看,这句话的意思是岩茶所具有的独特岩韵以及茶叶所散发出来的花香味。其中岩韵,是因纯正的岩茶之茶树生长在岩石多土层稀薄的地方,生长过程中吸收岩土中的矿物质,导致茶汤所呈现出的独特口感。

而花香呢,源自茶树的生长环境中一年四季都有桂花、杜鹃花和四季兰等鲜花开放,吸收四周花香的茶叶制成茶后,在品茶回甘时会有萦绕舌尖的氛围香。

茶于武夷山,是坚韧乐观的,是能扎根稀薄岩土吸收养分的,又能在逆境中享受花香的模样,所谓岩韵花香亲尝方可知。品茶,就到武夷山来吧!


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