转基因好吃吗？以疯牛病、西红柿和木瓜为例
推文第1346天
视频内容接前文
【主讲人简介】胡删，65岁，浙江有机产业协会理事长、高级健康管理师、耕读大学有机生活学院院长
【背景补充】
2019年5月27日，胡删老师在山西衡荣生态农场（耕读大学大本营），以“有机调理”为主题，授课7个多小时。本文整理自第3小时。
胡删老师讲的“有机”，不仅是指有机农业，还包括有机厨具、洗护用品等环保类有机产品，以及有机生活、有机调理等健康理念。
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【视频要点整理如下】
15分钟视频主要讲了3方面内容：
1、转基因与疯牛病：让牛恢复吃素的本能，才能彻底根治疯牛病。
2、转基因与西红柿、木瓜：我们身体对不认可的东西，第一个反应是排斥、排异，
3、转基因与人类抉择：吃不吃转基因食品，其实不必辩论，国家对转基因食品也会标明，一些进口食品上也会有标识，全靠自己选择。
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转基因与疯牛病
关于转基因食品，有专家认为，可以解决食物短缺问题；也有专家说食用转基因食品的风险未知，不能吃。公众往往一头雾水，不知转基因到底好不好。
那么，转基因食品到底好不好吃？一个关于牛的现象，给我很多启示：
牛生来是吃素的，但是有专家说牛吃的是草，挤的是奶，消费者还要求牛奶蛋白含量高，所以应该给牛补充优质蛋白，那么优质蛋白来自哪里呢？
通常来自鱼、肉、蛋、虾等等，但是这些东西牛是天生不吃的，而现代科技可以将这些富含优质蛋白的食物烘干、打粉，做成蛋白粉，并将蛋白粉以颗粒形式拌在饲料里喂牛，就和人喝饮料一样，喝饮料时，我们也不可能将一口喝下去的饮料中的添加剂分离后吐出来，牛也一样，无法分离其中的蛋白粉。
值得一提的是，这项发明的确提高了牛奶蛋白含量，全世界的牛也从此开始由吃素改成吃荤，到第三四代牛的时候，爆发了疯牛病。
最开始人们以为是牛群爆发了病毒、感染，但后来发现不是，而是基因病变，因为牛几千年来的基因都是吃素的，改吃荤后，第一代扛一扛，第二代勉勉强强，但三代受不了就爆发疯牛病。
疯牛病爆发后，专家提议彻底根治疯牛病的良方是：把天下的牛都杀了，从原始基因库把牛基因引出来，让牛恢复吃素的本能，才能彻底根治疯牛病。
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转基因与西红柿、木瓜
那么，生活中，哪些是转基因食物？举两个例子：
1、西红柿。西红柿通常是长在夏天，冬天怕冷不能长，所以专家提议将不怕冷的基因放进去，那什么东西有不怕冷的基因呢？
有人说，深海鱼不怕冷，长年生活在零下39度的环境里，于是就把深海鱼不怕冷的基因放进西红柿，使西红柿在冬天也能生长。
样图：将北极深海鱼的基因注入西红柿
那么请问，这样的西红柿我们应该算它是荤菜还是素菜？说它是素菜，但一口咬下去有深海鱼的基因，不荤不素，人吃了会怎样？
2、木瓜。女孩都喜欢吃木瓜，木瓜就是转基因食品，那木瓜转的是什么基因呢？木瓜本身是特别招虫的，只要木瓜长出来虫子就会来吃，所以要喷药，喷药的特点是：第一年喷一遍，第二年要喷两遍。
然而，喷药会将老弱病残都杀死，留下两个“死不了的小强”，这些“小强”就会繁殖下一代，而且生命力更顽强，所以药要加倍，但仍然会留下两个更难消灭的“小强”，再下一代更坚强，所以第三年要再加倍。
所以，专家提出停止再加倍喷药，否则木瓜就会变毒瓜，虫子没死，对人就有害了，应研究“以虫治虫”的办法。结果发现，虫子怕红蜘蛛，所以把红蜘蛛的基因提炼出来放到木瓜里。
这种含有红蜘蛛基因的木瓜再长出来就有虫来吃，一口咬下去发现是红蜘蛛的基因，它就不再吃了，因此木瓜长得又大又肥，就轮到人吃了。不禁自问：我们吃的是红蜘蛛还是木瓜呢？
然而，这样不伦不类的食物，人吃了会怎样？
事实上，我们吃的食物不是我们今天想吃才吃的，是我们老祖宗几千年进化过程中一路筛选出来的，所以我们身上的细胞对所有的食物有亲和力、有记忆力，在不断进化的过程当中，我们细胞认可了这些食物。
那么，对于这些人工制造的食物，我们的细胞会认可吗？当然是不认可的，等到要认可，要进化又会是几千年的事情。
所以，我们身体对不认可的东西，第一个反应是排斥、排异，所以我们的免疫系统就开始攻击这些东西，但我们吃进去的食物，不单单是食物，也有可能变成我们身体细胞的一部分或变成免疫细胞，身体会爆发战争。
就像我们现在的社会，机器人越来越像人，以后机器人会自己制造自己，又或者机器人合谋起来干掉人类，那时候人要和机器人爆发战争，看谁战胜得了谁？
我们的身体已提前在发生这样的战争，所以身体的奇怪现象越来越多、怪病越来越多，大家觉得很惊奇，其实都是我们自己招来的。
所以，转基因食品好不好吃，要靠自我筛选。
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探讨：转基因与人类抉择
怎么筛选呢？地球上的生物都一个特性，这个特性就是：当一种生物多到一定程度时，都会集体选择自杀，因为他们要留下精英和精华,繁殖后代，所以不利于繁殖后代的就全都选择自杀。
举一个小红鼠的例子：因为小红鼠的吃食量太大，如果它长期都活着的话，不但会将地上所有的食物都吃完，他自己的后代也会无法繁殖，鼠类有一个特性，就是当繁殖都完成后，他们将小鼠里面最精华的几个留在陆地，其它的全部浩浩荡荡跳海自杀，为了让后代活下去，这是生物的本能。
比如北极旅鼠，一旦旅鼠的数量超过一定数目，成群结队的旅鼠就会以极快的速度，浩浩荡荡地向大海或悬崖出发，最后义无返顾地大批跳进海里或是跳下悬崖，实行可怕的“集体自杀”。
人也一样，现在的人口总量太多了，所以出于本能，人类就开始研究让人选择集体自杀的东西，那么该怎么选择呢？政府不可能下命令让谁去自杀，所以把选择权交给人自己，你是选择留下还是离开，选择权在你自己手上。
我们选择来耕读大学，选择有机,其实就是选择留下来，选择好好活下来。大自然就是靠生物的这些本能来淘汰人的，你愿不愿意被淘汰在于你自己。
有生物进化学家说，这些看起来吃不了的食物，人们在食用过程中也会慢慢适应，这也是可能的，或许总有一天人的全部细胞都可能变成肿瘤细胞，怎么杀都杀不死，这个进化过程可能会经历几千年、几万年，要淘汰无数人，如果不想在这辈子被这个试验淘汰，就选择有机（这里不仅仅是指有机农产品，还包括有机厨具等环保产品）。
吃不吃转基因食品，其实不必辩论，国家对转基因食品也会标明，一些进口食品上也会有标识，全靠自己选择。
如何让自己吃的食物里没有任何转基因，最好的办法就是选择有机，全世界的有机食品都是不允许含有转基因的，像家里有孕妇、有小宝宝的最好选择有机（这里不仅仅是指有机农产品，还包括有机厨具等环保产品），因为这关系到你的后代发展。
图为胡删老师参与课堂互动体验
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