开店老司机的“火眼金睛”是这样练成的？ | 开店笔记

再说说选址时蹲点数人流的事情，很多人问到具体如何操作，我说说我的做法吧。

时间上，可以选择周一，周三，周五，周六这四天。通常来说，商业街店，商场店，社区店，周一是最淡的，最旺的是周六；写字楼区工作日都差不多，周日是最淡的。

以上四天的人流量掌握了，一周的人流量就基本掌握了。当然，如果时间紧张，还可以只选择周三和周六两天。周三乘以5，周六乘以2，然后两者再相加就是一周的人流量。

具体时间点的选择上，也不用一直在哪里，而是选择代表性的时段，比如早上7-9点，11-1点，3-5点，晚上6-8点，晚上10点-12点这几个时段。这几个时段分别是早上上班时段，午餐时段，下午茶时段，晚餐时段，夜宵时段。具体选择什么时段观察要看自己的生意和地段。你做早餐生意，就要重点看早上时段，做夜宵的就要看10点以后的情况。

所以，再次简化版的蹲点数人流可以只在代表性的时段和代表性的日子看两个小时就可以估算出整体的人流量。如果一个地方人流量均衡，甚至不用看两个小时，就看个把小时就心里有数了，然后就是做加法和乘法运算。

当然，这是要建立在经验的基础上，也是建立在对于商圈的熟悉和了解上，没有这两个基础，算出来就误差就会比较大。

这也可以解释为什么有经验的老司机表面看上去不用蹲点人流也不会犯错的原因。实际情况是，老手已经数过了，只是用了一种更加有效率的方式。这就跟你问小朋友2+3等于多少时，他们还要掰掰手指头，而大人不用，因为已经形成了条件反射。

还有就是蹲点数人流，到底是数谁？不是计算所有人，而是看目标顾客的数目，要计算有效人流，其他的可以忽略。

比如我最近的选择的新店，在观察人流的时候就发现，主要有三类人：一类是附近的大学生，这里是方圆2公里唯一的一个商业中心，晚上或者周末同学或者情侣来这里逛逛，顺便吃东西；一类是附近社区的居民，平时上班，周末夫妻俩带着小孩回来晃晃；还有一类人就是老头老太太，下午和晚上会带着小孩来玩，而且附近有个超市，要来这里买菜。对我来说，有效的顾客就是女大学生和附近的年轻女性，其他的忽略不计。

前段时间，我在我的抖音号（开店笔记-老陈说开店）上传过一个我计算人流的过程：20-30岁左右的年轻女性算一个，这样的顾客是精准目标顾客；看见两个推着婴儿车的年轻妈妈，我顶多算一个，一是他们年龄偏大了，二是他们的的消费意愿要低一些，他们的更多精力放在了孩子身上，转化率稍微低些；年轻男性算不算呢？可算可不算，保守点就可以不算。

这不是偏见，更不是歧视，纯粹是根据自己的目标顾客来计算的。每个店都应该有自己的精准顾客画像，老板一定要了解自己的顾客，他们的年龄，性别，教育水平，职业，收入，消费喜好，品位高低。。。熟悉了目标群体，数人流这个事情也会更加准确。

没有开过店的老板可能就疑惑：没有开过店，压根就不知道自己的顾客是哪些人怎么办？

有个解决办法，就是去看同行的店。一般来说，同行店里有低中高不同档次的，不同风格的，不同运营模式的，找到你喜欢你想做的那一款，然后观察和分析他们的顾客群体是一些什么样的人，从而得到一个方向正确但相对模糊的人群画像。有了这个模糊的画像，也会帮助你找到正确的位置。

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