【每日一膳】五指毛桃补气祛湿汤:健脾为本、化痰除湿清除体内垃圾的,还能顺便补个气

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黄梅天尚未正式离开,又进入三伏
“三伏天”还是一年中最热的日子,所谓的“苦夏”就在此时
此时气候闷热潮湿,容易诱发各种夏季疾病
今年的三伏天有些不同,暑热的同时湿哒哒的黄梅天继续围绕着我们。暑邪和湿邪同时发威,温度高,导致我们湿热熏蒸,陷入负面情绪中。
中医认为,暑邪致病会出现发热、汗出、面红面赤、心烦、脉洪大等热性症状。暑邪最易耗伤津气,导致气阴两虚,出现口渴喜饮,口干舌燥,尿赤短少、气短微言、身倦乏力,汗重者甚至突然昏倒,不省人事。而湿为阴邪,性质黏腻、秽浊,易阻碍气机,出现闷热、疲倦、烦躁、压抑、头昏脑涨、身体沉重;易发痤疮、皮疹等。

做法:

五指毛桃60克

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

葛根10g

葛根的有再生能力,能够恢复肝脏机能,促进胆汁分泌,防止胆汁在肝脏中堆积,而酒精通过肝脏代谢
葛根里含大豆甙,能够分解乙醛的毒性,并且阻止酒精对大脑神经抑制功能的减弱,抑制肠胃对酒精的吸收,促进血液中酒精的代谢和排泄。
葛根本身发汗解表的能力很强,就算普通人,喝了之后也很容易出汗。而酒前服用,在饮酒是能加快酒精在体内的代谢,并将其从皮肤由汗液的形式排泄掉。解酒的同时,帮助护肝,长期用,清除你之前肝脏的余毒,保肝护肝,要知道喝酒的人大多是老了得肝病,是以,劝各位酒国英雄常备。

藿香10g

藿香:清芬微温,善理中州湿浊痰涎,为醒脾外胃,振动清阳妙品……霍乱心腹痛者,湿浊阻滞,伤及脾土清阳之气则猝然撩乱,而吐泻绞痛,芳香能助中州清气,胜湿辟秽,故为暑湿时令要药。

陈皮5克,冲洗干净

陈皮性温,味辛苦,入脾、肺经。在陈皮中含有较多的挥发油,主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素c等成分,具有理气、调中、燥湿、化痰的功效,常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症

山楂25克,冲洗后投入煲中

山楂,性微温,味酸,归脾、胃、肝经。山楂中含有大量的有机酸,如绿原酸、山楂酸等,味极酸,刺激胃液分泌,且山楂中的脂肪酶能促进脂肪消化。因此,山楂具有很强的健胃、消食功能。此外,山楂中的维生素C、黄酮类物质等物质含量突出,具有美容养颜、增强免疫力等功效。

以上诸药放入药袋,投入煲中

姜拍散入煲

解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。

现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

排骨焯水,捞入煲中

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

薏仁30克冲洗干净,薏米炒熟

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和

薏米祛湿虽好,但寒性太重,直接煮来吃,会伤脾。脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。

红枣20个,冲洗后投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

开大火煮开,再转小火慢慢煲至排骨熟烂

去除药包,关火,加盐即可

“三伏天”总的养生原则是春夏养阳,注意采阳、顺阳、护阳、蓄阳养阴,还要就凉避暑,注重心、脾的调养。由于今年夏季独特的气候特点,养生尤其注意清暑、祛湿和生津
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