大厨教你做番茄韭菜玉米面小饼，酥香可口，营养丰富，特别好吃

今天要用番茄搭配韭菜和玉米面跟大家分享一道特别美味的美食，番茄韭菜玉米面小饼。这道菜玉米面小饼做出来之后是非常好吃的，因为它的外层口感非常酥脆，而里面非常柔软。玉米面，面粉，韭菜，番茄，鸡蛋等各种食材搭配起来之后，营养也特别丰富。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味，做法非常简单的番茄韭菜玉米面小饼的制作教程吧。

【番茄韭菜玉米面小饼】

【制作食材】韭菜，番茄，面粉，食用盐，十三香，玉米面，鸡蛋，食用油

【制作步骤】

1、番茄韭菜玉米面小饼，做起来非常简单，吃起来酥软可口，营养特别丰富，先将番茄韭菜玉米面小饼的制作食材全部准备好，首先要准备半斤到一斤之间的韭菜，然后再准备20克面粉，20克玉米面，再准备一个番茄，两个鸡蛋，适量的食用盐，十三香和食用油就可以了，这些做番茄韭菜玉米面小饼的制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始它的制作了。

2、咱们先来把韭菜处理干净，韭菜一定要放在清水中多浸泡一会，浸泡完成之后再清洗几遍，清洗完成之后沥干水分先切去老根，然后再切成碎丁。韭菜碎丁切完了之后将其放到一个大一点的碗中，然后再来切一下番茄。将准备好的番茄洗净，然后去掉根茎，再将其切成小碎丁，切好的番茄小碎丁直接放到韭菜碎中。

3、接下来再向韭菜碎中打入两个鸡蛋，并加上适量的十三香和食用盐，接着把准备好的20克玉米面和20克面粉全部倒进去，接着将它们搅拌成糊状，面糊要稍微粘稠一点，这样饼子比较容易成型。

4、面糊搅好之后，咱们先将其放到一旁，然后把电饼锅取出来，打开开关，先将电饼锅烧热，然后刷上食用油，接着用勺子舀着面糊放到锅中。面糊放进去之后，用勺子稍微摊一下，摊得平整一点。

5、面糊摊好之后咱们用小火慢慢烙。一直烙到面糊底面变熟之后咱们翻一下面继续烙三分钟。因为面饼比较小比较薄，所以很容易就烙熟了。一直等到两面都变得金黄之后，咱们就可以关火出锅了。

6、烙饼子不需要用很大的火，只需要用小火慢慢烙6分钟即可。6分钟的时间到了之后，咱们将饼子取出来，放到一个盘中，然后就可以吃了。一道特别美味的番茄韭菜玉米面小饼就这样做好了，你喜不喜欢韭菜搭配玉米面的做法呢？

【小贴士】

1、如果有时间，有条件的话，最好要将番茄的外皮去掉。

2、韭菜尽量切得稍微碎一点，这样吃起来口感会比较好。