骨关节病辨证食疗详解之一

关节退行性疾病,属于中医的“痹证”范畴。

得之决非一朝一夕,去之也不可能一蹴而就

老医生总这么说:治之“只可缓图而不能速效”。也就是说只能慢慢来,别着急。

如果能配合食疗,则能起到事半功倍的效果。是有老话,三分治,七分养。

今天分享其中2型,痰湿内蕴型及湿热内阻型骨关节病食疗方案。


痰湿内蕴型

  • 此型最为多见

  • 多肥胖,腹部肥满松软

  • 爱出粘汗,手足心潮湿或多汗

  • 身体经常酸困沉重,肌肉发紧,肚子胀满

  • 头及脸上爱出油

  • 嘴里黏腻,早晨起来总有痰

  • 性格温和而稳重

辛温燥湿淡渗利湿化痰散结的食谱为宜

可食用:葱、薤白头、蒜、海带、海藻、冬瓜、柚子、萝卜、金橘、橘子、芥兰等。

祛湿健脾粥—丝瓜咸蛋麦片粥

原料:丝瓜100g、咸蛋1个、麦片50g、粳米100g、薏米50g、橘皮丝10g、麻油适量,葱末、油、盐、味精少许。

制法:

(1)丝瓜洗净刨皮切丁,咸蛋1个煮熟,剥壳切成小粒,粳米、薏米淘洗浸泡待用。

(2)在开水锅中放入粳米、薏米,大火烧开后改用小火煮成米开花,放入麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬成粥后,加橘皮,再加盐、油、味精,撒入葱末,淋滴麻油。

粳米、薏米的甘甜配合丝瓜清香,咸蛋鲜美,好吃而不腻,祛湿无痕迹!


藕丝百合陈皮粥

原料:藕100g、百合50g、冰糖80g、橘皮10g。

制法:

(1)将藕洗净削皮切细丝,百合剥片切丝,橘皮切丝待用。

(2)加以上三丝,水烧开后换薄火,熬成汁,藕丝、百合、陈皮丝烧成熟烂,加入冰糖,成粥食用。

另:扁豆、红小豆(即赤小豆)、冬瓜、苦瓜、荷叶、马兰头等也有健脾利湿化痰之效用。可酌情食用。


湿热内阻型

  • 偏胖或者瘦弱的体质多见此型

  • 面部或鼻唇周围油光发亮,易有痤疮、粉刺等皮肤问题

  • 口干、口苦或口臭,或口中有异味

  • 大便或干或黏滞不爽,小便有发热感,尿黄尿赤

  • 女性带下色黄,男性阴囊潮湿多汗

饮食以清淡为则:

可经常食用:赤小豆、绿豆、空心菜、蒲公英、苋菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、葫芦、冬瓜、藕、西瓜、孛荠等有渗湿作用的的食物

少食羊、狗肉、韮菜、洋葱、生姜、芫荽、胡椒、花椒及甜腻食品,控制烟酒。。

清热祛湿粥

原料:赤小豆30g,白扁豆、薏苡仁、芡实、莲子各20g,赤茯苓15g,川萆薢10g,玫瑰花少许。

制法:洗净后先煎煮川萆薢和赤茯苓,去渣留汁,再加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实、莲子同煮成粥,起锅时放入少量玫瑰花。

是为白里透红,香甜馥郁。

健脾祛湿汤

成分:蜜枣、赤小豆、生姜、薏苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

制法:将瘦肉6两水沸后与各汤料及六碗清汤水一同放入煲内,煲2h许,加适量盐调味。

不喜甜粥的可以考虑上面这种粥,咸香不腻。

敬请期待下期分享:骨关节病辨证食疗详解之二:肝郁气滞型及肾阴不足型


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