随笔：艺术作品出农家

艺术作品出农家

岳钊随笔

总编：慢半拍

执行主编：咖啡的味道

昨天的央视四套播放了陕西华州花馍时我把几张照片拍下，今天就我与几位文化学者驱车来到了华州的一处农家，我们是专程来看农家用面粉蒸出来的白面馍花。

做花馍的操作程序大约如下，一定要先将白扑扑的面粉加上水在面盆里揉拌成了团呀，然后再放到案板上使劲地揉搓面团使面团的韧性加大。

一切停当后主人就坐在了案前笑盈盈的开始做起各种形象的花馍啦，那案上摆放的刀子、剪刀、木梳子等物件制作花馍的作用也是很大。

小小的面团经过了手捏后就有了各种形状的变化，先用小刀把不同形状的面团切割几下，再用剪刀去剪出不同形象气韵的风华，最后用小红豆做成的眼睛那花馍可真是形象极佳。

大红枣是一定要配饰在大花馍边上而形成大花，再染上一些十分喜庆的颜色就显得更有了不同层次的感觉生发。

花馍被放到了炉灶台上的蒸笼里面进行升华，火焰在炉膛里非常热烈地让锅里的水沸腾起无比快乐的浪花。

花馍在蒸汽的热情簇拥下，花馍出了蒸笼后就变化成一件件艺术品啦，我们的眼前就有了“小鸟”展翅高飞在广阔的蓝天下，就有了绚丽绽放的盛开“艳花”，就有了“鱼儿”游戏水中的妙趣生发，似乎那一位“外星人”也可以听懂地球人讲的语言话，一只精灵的“小刺猬”都跳出锅啦。

这种艺术的创造就存在于平凡的农家，虽然不是那轰轰烈烈的影响天下，但完全能够让人们在寻常的生活中而喜欢上它。

哈哈哈，我也上手做了一个挺好看的小馍花，放入了蒸笼里蒸熟了它，然后非常开心的带着它，我们一起回到了古城西安的家。

蒸花馍是出在寻常的农家，寻常农家蒸出了艺术之花，真是美好的生活里就孕含着平凡而寻常的一种伟大！

特邀作家简介：

岳钊、文化学者、长期在新闻单位担任领导职务，先后荣获国家、省、市级奖项三十多次，后转岗进入省级机关任职，现为西安秦砖汉瓦文化研究会常务副会长兼秘书长。

淡味茶原创文艺微刊第1391期