素食人生丨蒸糯米豆腐丸子

素食人生

佛法提倡吃素，是为了鼓励爱护和尊重一切生命的慈悲心，重点是修心，而不仅仅在于行为。

味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口，营养丰富。

用料

糯米	适量
油	少许
盐/味精	适量

蒸糯米豆腐丸子

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材料：

板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，盐适量

做法：

1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。

2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。

3、把姜末、盐放入豆腐搅拌均匀。

4、把搅拌好的豆腐泥在步骤1中的糯米里滚一滚。

5、上笼屉蒸15分钟即可。

小贴士