西兰花香菇炒培根，橙香羊肉，尖椒炸蛋的做法

西兰花香菇炒培根

材料：辣豆豉；培根10条；西兰花一朵；香菇6朵；洋葱半个；姜；蒜；辣椒；黑胡椒适量；酱油一汤匙半；盐

做法

1、平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎）

2、倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒

3、加入切好的香菇，继续翻炒均匀

4、加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）

橙香羊肉

做法

1. 羊肉筋膜剔除后切成条或者片都可以。容器中放入切好的羊肉、盐、生抽、老抽、鸡精、料酒、姜沫拌匀。
2. 最后加入蒸肉粉，拌匀，铺在盘子中，蒸锅中烧开水，放入羊肉，蒸20分钟左右
3. 蒸肉的时候、咱们处理橙子、橙子洗干净后，用水果刀在中间处呈V字型切割一圈。
4. 分开两半，用薄铁勺贴边挖出橙子肉，挖出的果肉用果语原汁机摇一杯果汁，挖出果肉的橙子皮碗很漂亮
5. 果肉榨一杯果汁给孩子喝，羊肉出锅后装入橙子盏当中，放点香菜碎和红椒丁装饰一下就完成了

小贴士

1、橙子盏如果感觉用水果刀有难度，可以一种三角型的小工具，当然，如果你不追求它的卖相，用其他的容器装也是可以哒！
2、蒸肉粉超市有售，有五香和辣的，个人比较喜欢辣滴。

尖椒炸蛋

材料：鸡蛋、尖椒、蒜、洋葱、白糖、盐、生抽、油

做法：

1、准备水煮蛋 4个，尖椒2个，蒜瓣3个，红葱头适量，白砂糖1撮，盐少许，生抽1勺；

2、首先把水煮蛋切半备用，热锅下油，把鸡蛋依次放入油锅中炸制成虎皮样备用；

3、油锅不用洗，直接放入切碎的蒜瓣和葱头爆香，接着把尖椒片放入翻炒；

4、再把炸制好的虎皮鸡蛋放入翻炒下，不要翻炒太厉害，不然蛋黄全掉出来了

5、接着倒入调料，生抽1勺放入混合下，接着盐和白砂糖翻炒下最后倒入少许的清水，煮沸收汁就可以出锅食用了。