土豆还在炒土豆丝?这样做更好吃,一上桌就吃光光

对于土豆这种食物,大家常用到的做法应该都是炒土豆丝吧!土豆作为全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。这么高的地位,当然不能只拿来炒土豆丝啊!下面,小编就给大家介绍一种土豆的新吃法,供大家参考。

首先是我们食材的准备:

土豆2个、鸡蛋2个、甜面酱45克、辣椒粉15克、孜然粉15克、白芝麻5克、小葱2根。

做法步骤:

第一步:将食材洗净,将土豆切成丝(切丝器切),再放入清水里,除去表面的淀粉,备用。

第二步:打两个鸡蛋,加入2克盐,打散,备用。

第三步:将孜然粉15克、辣椒粉15克和白芝麻5克倒入碗中,再浇上热油,搅拌均匀(油不用太多,刚好拌开就好),然后放入3大勺的甜面酱,搅拌均匀,放置一旁,备用。

第四步:准备一个小锅,刷上一层油烧热,然后放入土豆丝(摊平),再均匀的倒入蛋液(要没过土豆丝哦!),等底下凝固,颜色微黄就可以翻面了,然后翻来煎上3-5分钟,多翻几次,煎到土豆熟透为止。

第五步:将准备好的酱料刷在土豆饼上,后撒上一点小葱,完成。

注意:马铃薯含有一些有毒的生物碱,所以要煎熟哦!

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