【科普】特医食品是什么

特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose,FSMP），简称特医食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独使用或与其他食物配合使用。

通俗的讲，特医食品就是给病人吃的饭，是经过临床医生和营养学家大量医学研究，以科学的客观事实为依据的配方食品。具有缩短患者住院时间、减少医疗相关费用、减少再次住院次数、减少临床并发症、提高病人生存率等重要临床意义。

在《特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922-2013）中，根据不同临床需求和适用人群，将特医食品分为三类，即全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。

全营养配方食品

全营养配方食品：指可作为单一营养来源，满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。

营养不良问题普遍存在，影响的人群极其广泛，特别是病人。研究数据显示，我国有30%-50%的住院患者存在营养不良。具体来说，中国一年的住院人数2亿，有6000万人存在营养不良。此外，还有约5-7亿的门诊人群，这些患者中约有10%的人存在营养问题。

当患者出现营养不良，且没有特殊疾病时，全营养配方食品可以作为重要的营养补充途径，全部或部分替代饮食，不但可以保障患者不会发生营养素缺乏，还能促进健康，提高免疫力，帮助疾病恢复。

特定全营养配方食品

特定全营养配方食品：指可作为单一营养来源，能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求。

有数据显示，中国每100个成人里就有22个是慢性病患者，但数以亿计慢性非传染疾病患者的临床营养治疗尚处无人管理状态，重大疾病肿瘤患者营养不良发生概率更是达到70%-80%，数千万患者需求未被满足。

<13种特定全营养配方食品>

普通的营养膳食往往无法满足特定疾病患者的需求，因此根据特定疾病患者对某种营养素的特殊需求而配制的全营养配方食品十分重要，能够改善患者的营养生化指标，延缓疾病进展，提高治疗效果。

如糖尿病型的产品，含有低血糖指数的碳水化合物和较多的膳食纤维，且对某些营养素进行了调整，患者服用后既能够达到控制血糖的目的，也能实现脂肪酸的调整。

再如肾功衰竭患者，肌酐、尿素氮均严重超标，在用利尿剂治疗同时，增加肠内营养治疗，采用肾病专用型营养制剂和低蛋白米、面，可在短期内使这些指标明显下降，极大改善患者的生命质量。

非全营养配方食品

非全营养配方食品：可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品，不适用于作为单一营养来源。

<非全营养配方食品类别>

当机体需要补充单一或部分营养素时，就要选择非全营养配方食品。

特别是近年来手术患者术前长时间禁食受到越来越多的质疑，加速康复外科（ERAS）和美国麻醉医师协会(ASA)指出，术前2h含电解质的透明碳水化合物的补充，对维持患者电解质平衡、减轻胰岛素抵抗、加速康复具有重要意义。

由于特医食品是经过科学论证的营养配方，能够与药品共同辅助疾病治疗，加快人体机能的恢复，使其成为医疗体系中的重要一环。

近几年特医食品实现了快速发展，平均年增速超过37%。随着老龄化社会的来临，医疗费用和医保压力增大，以及人们对营养知识和营养状况的日益关注，越来越多的营养学家、医生、临床营养师和患者本身重视特殊医学用途配方食品在临床上的使用，使特殊医学用途配方食品市场迎来了新的发展机遇。

文章来源：全国医学食品产学研用战略联盟（筹）