这汤,很多人一周煲3次,生津止渴健脾胃,孩子多喝身体棒
5月多给孩子喝这汤,一周煲2次,孩子胃口好身体棒,不懂亏大了
美味直击心灵
我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!
辞别了草长莺飞、花红柳绿的春天,迎来了骄阳如火的夏天,一到夏天,人们就会出现食欲不振的情况,有一部分家长可能就在为孩子的胃口不好发愁了。那么人在夏天为什么会出现食欲不振的情况和如何增进食欲呢?其实大家在夏天胃口下降,都是气温高"惹的祸"。首先,夏天气温高,人们出汗多,体内很多的盐分会随着汗液一起排出体外,而盐分会参与胃的消化活动,盐分的减少会造成肠胃的蠕动减少,从而影响胃的消化功能。其次,气温变高在一定程度上抑制胃中消化酶的分泌,消化酶分泌的减少造成肠胃蠕动的降低,进而使胃口变得不好。再次,夏天天气炎热,也可能影响到人的心情,从而影响到到人的食欲。知道了原因,那么针对这些造成食欲下降的原因,其实我们可以多给孩子喝一些清热解暑、健脾开胃的汤,使孩子增进食欲,并让孩子保持愉悦的心情,那么胃口不好的问题就迎刃而解了。
健脾开胃的的食材真不少,例如山药、茶树菇、玉米、红枣、土豆、番薯、苹果、猪肚等。茶树菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,有健脾养胃、清热和清肝明目的作用,并且味道十分鲜美。玉米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,有促进肠胃蠕动、健脾开胃、益肺宁心的作用。茶树菇和玉米搭配瘦肉煲的茶树菇玉米瘦肉汤使这三种食材发挥出极致的美味,汤色鲜美,孩子也很爱喝。下面我就来分享这道汤的详细做法,喜欢朋友可以多做来喝。
茶树菇玉米瘦肉汤
所需食材:瘦肉500g,茶树菇150g,甜玉米1条,花生油适量,食用盐适量,生抽适量。
烹饪方法:
第一步:瘦肉清洗干净,切成薄片,放入碗中,向碗中加入适量的生抽、食用盐和花生油,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟备用。
第二步:用剪刀剪去茶树菇的根部后,放入清水中浸泡1个小时,待茶树菇泡软后,再用清水清洗三遍,洗去茶树菇的灰尘和杂质,然后捞出沥干水分备用。清洗的时候要注意仔细清洗伞柄,因为里面可能有泥沙。如果想浸泡快一点,也可以用温水浸泡,不过温水浸泡可能会造成营养物质流失。
第三步:甜玉米去掉皮和玉米须,清洗干净,切成四段备用。汤锅清洗干净,一次性加入适量的清水,放入茶树鬼和玉米,盖上锅盖,开大会将水煮开。
第四步:向锅中倒入已腌制好的瘦肉,盖上锅盖,大火再次将水烧开,然后转小火继续煮,大约煮40分钟。
第五步:向锅中加入少许的食用盐调味,搅拌均匀,即可关火,鲜甜美味的茶树菇玉米瘦肉汤就煮好了。
第六步:将煮好的茶树菇玉米瘦肉汤出锅上桌,就可以美美地喝上几碗啦!
小贴士:
1、因为是煮汤,煮的时间比较长,选购的瘦肉以腱子肉为佳,腱子肉多筋,胶原蛋白比较多,而且肉不老不柴,煮汤很鲜甜好喝。
2、因为之前腌制瘦肉的时候加过食用盐和生抽,有一定的咸味了,所以在汤煮好后,继续加盐调味时,要掌握好盐的用量,不要加过量了,避免汤变咸了。