满满一大桌全鱼宴，采用了煎、煮、焖、炸等多种烹饪手法，棒极了 / 开普饭

比目鱼肉质细嫩,味道鲜美,而且小刺少,特别适合老人.儿童食用.大一点的用清蒸或酱焖的烹饪做法,小一点的就用炸或油煎做法. 今天这鱼虽然有点小而新鲜,所以我们只用盐调味,保存了比目鱼原有的鲜味,非常好吃 ...

[蒜香烤排骨] 食材:排骨,盐,姜, 老抽,生抽,料酒,蒜制作方法: 1.排骨斩成稍长的块,洗净. 2.入锅飞水,洗净浮沫. 3.沥干水,加老抽少许. 4.加生抽少许蒜,放入料酒,加姜片及蒜籽,放冰 ...

明天就是腊八节,腊八一过,年味就越来越浓,可在浙江湖州荻港古镇,这两天已经处处弥漫着年味.1月9日至1月11日,荻港古村一年一度的鱼文化节热闹举行,文化节上有一个重要的环节,就是喝鱼汤饭,吃百鱼宴和 ...

宽城蟠龙湖程氏农家院一个来了就不想走的地方,遇见自己,遗忘过往,乘船感受闲适光阴里的一山一水,让风吹进心中温暖的地方.许多团队建设都选择了这里,只因它有山有水有山庄.还有篝火晚会烤全羊! 程氏农家院 ...

鱼类系列操作教程已经发过十多期了,是时候来个全鱼宴了.我就简单整理了一下,收录了这六个菜. 葱椒鲈鱼主料:鲈鱼500克. 配料:青花椒30克.青椒米30克.鸡蛋1个. 调料:海鲜汁10克.五香油10 ...

自古有"顺德出美厨"之说,为古典粤菜贡献了一本<凤城菜谱>的顺德堪称是岭南的美食腹地.但如果要用一个限定了的范畴来具体表现顺德菜的魅力,那将会是什么呢?鱼,让顺德菜历久 ...

柳江区隶属广西壮族自治区柳州市,位于广西壮族自治区中部,桂中盆地东南部.阳春三月,柳江万亩荷塘里荷花竞相开放,这是中国最大的双季莲藕产区,当地产莲藕品质优良.个大皮白.脆口清香,还获得国内A级绿色食品 ...

满满一大桌全鱼宴，采用了煎、煮、焖、炸等多种烹饪手法，棒极了