茶有九香，懂香才懂茶！

如果把制茶比作烹饪，中国的六大茶类每一类茶在制作手法上都有一些差别。

绿茶就好比清蒸，黄茶好比小炒，红茶就如红烧......每种茶都有自己独特的味道和香气。

同一种茶，一千个人喝，就有一千种香气。

|清香型|

制茶及时，茶叶鲜嫩，香气虽不浓烈，但释放缓慢、持久，香气清纯柔和，清香鲜爽。

|毫香型|

白毫的茶叶鲜叶，嫩度在一芽一叶、一芽两叶以上，制茶过程完整。

干茶白毫显露，冲泡时这种茶叶所散发出的特有香气叫毫香。

如各种银针茶就具有典型的毫香，部分毛尖、毛峰茶有嫩香带毫香。

|花香型|

茶叶冲泡后散发出类似天然鲜花的香气。

这种香气清幽，不易被人察觉，容易被茶叶本身的醇香清香掩盖。

一般来说，有花香型的茶叶并不多，一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有些许花香。

|果香型|

有些茶会散发出类似水果的香气，如红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香。

|嫩香型|

茶叶新鲜柔软，多有嫩香。具嫩香的茶有各种毛尖、毛峰茶等。

|甜香型|

茶叶的甜香，指的是茶叶冲泡后，香气和滋味在鲜爽中带着丝丝甜味，甜香包括甜香、甜花香、枣香、桂圆干香、蜜糖香等。

在红茶中，甜香是工夫红茶的典型香气。

|火香型|

茶叶带有火香，原因多为在茶叶的制作过程中，环境干燥、火工高足，且茶叶原料较老，含梗多，茶叶内的含糖物质经焦糖化形成的。

火香包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香等。

|浓香型|

茶汤香气纯正，带浓烈的甜花香或蜜香、粟香，滋味醇和厚重，叶底余香足，可反复多次冲泡。

|韵香型|

韵香型的茶叶发酵充足，传统味正，茶香具有“浓、韵、润、特”的特点，香味较高，回甘持久，韵味足。

除此之外，红茶和黄茶还会带有松烟香味，某些黑茶会带有樟香、陈香、药香等。

但所有这些香，还需茶壶茶杯能保证茶叶不失原味，这样，才能品味到茶汤纯正的香气和滋味。

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。

用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。

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敦和

观观猫屋中的紫砂壶，材质来源于宜兴原矿紫泥，特殊材质的保温保味使茶香浓郁持久，冷热适应性强，提携抚握不炙手，种种优良品质使得其泡茶优于他类。

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太白提梁

造型经典，任何角度赏玩均素肌朴茂，气韵得体。

而观复紫砂壶紫砂本身是土，又含铁质，遇水成泥，逢火成陶，金木水火土五种元素在烈火中融为一体，锻造出一个通透的新生命。这一锻造过程不需任何修饰，紫砂壶表里如一，素面素心。

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如意莲花

紫砂壶的美存在于使用当中，将沸水注入壶中，观壶色莹润如玉，听泉眼细流汩汩，茶香袅袅而来，壶在你眼中亦真亦幻，龙飞凤舞，却又触手可及。

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掇只

把紫砂壶拿来摩挲把玩，心中顿生愉悦亲近之感，亦可舒筋活血，强身健体。紫砂壶能在使用当中愈发光彩照人，越用越美，这就是人们常说的“养壶”。壶靠使用以养生，以养浩然之气。

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降坡泥西施紫砂壶

仿时大彬款紫砂壶套装（一壶两杯）

古人评价紫砂土与黄金争价，紫砂壶可与商鼎周彝比肩，甚至感叹:“人间珠玉安足取？不及阳羡一抔土。”可见在爱壶人眼中，紫砂壶虽不是金子却也一样发光。品茗更是品壶，一把好的紫砂壶流落到哪里都不怕被埋没，观复紫砂壶这种含蓄、深沉的姿态也是一种人生的启迪。

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君德朱泥紫砂壶

当然，一款拥有独特造型和古典韵味的茶壶，最重要的是泡茶不失原味、不走味。

一款茶之壶，尽显造物之美，得茶之真味。