10年前身患疾病的他，素食之后经历了整容式的改变！

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许一峰

一峰歌（哥）有很多很多的头衔，比如“多领域跨界建筑师”，“中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会（ADCC）副秘书长”，“亲子讲堂'精一家学’创办人”，“阳明心学国学推广者”...

而在这一堆的头衔背后的一峰歌本人有着清澈明亮的眼神、干净单纯的笑容、轻松、诙谐的语气，这些和中年人不相干的词语都能集聚在他的身上，你就会情不自禁想起这句话：愿你出走半生，归来仍是少年 。

01

素食，我的救命灵药

胆结石、腹膜穿孔，胆囊摘除手术，高血压、高血脂，这一个个医学名词，相信大家并不陌生，但是当这些名词都出现在同一人的病历本上，它们就像是一个个定时炸弹一样，稍有不慎便会引爆，后果难以设想。

身为空间设计师的一峰歌，常年钟情于吃大肥肉、不爱吃蔬菜。再加上三餐不定时的饮食习惯，久而久之便让胆结石把整个胆囊填满了。

2011年6月他的胆囊炎发作，最后迫不得已，在急诊手术中摘除了胆囊。术后医生建议他尽量减少吃油脂过高的食物。

一峰哥在素食后整容式的改变

从那时起，一峰歌就想，索性就改吃素吧。毕竟生命才是一切的根源，如果失去了性命，外在的种种人事物都与自己无关了。

一峰歌的素食之路是从蛋奶素，方便素开始，工作应酬中免不了还会吃一些肉边菜，他也没有严格要求自己严守纯净素。

不知道是年龄的增长，还是素食会改变人的内心？一峰歌厌倦了社会上的烦扰，他的内心越来越渴望定静。

那份真诚的渴望，一峰哥遇见张庆祥先生，张庆祥先生倡导素食并坚定的推广中国儒学，他认为“纯素饮食-对自己有益，对地球动物都友好的饮食方式。”

素食以后，配合合理的运动，一峰歌的身体体检各项指标越来越好。每次和亲朋好友外出登山时，素食带来的健康效应尤为明显。一峰歌总是走在人群的前头，基本上没几个人能追得上他。

纯净的饮食，配合合理的运动，加上对内心的细致审视，慢慢一峰歌找回了和失联身体的链接。

一峰歌不仅感觉自己整个人越来越清朗，体重更是轻了三四十斤。身边的人都惊于一峰歌的逆生长！

正是因为这样多不胜数的好处，一峰歌不仅从没想过放弃素食，还用身体实证影响了一批人开始吃素。

素食就是在饮食上做减法，一峰歌的人生也在不经意间做了减法。因为吃素，他的社会关系会有了变化，和爱吃肉的朋友见面机会少了。

一峰歌回想道：朋友们不想在饭局上让我不自在，我也不想去扫大家的兴致。同样也没有人因为我是素食者而跟我断交，他们都挺理解和尊重我的选择。因为现在我的状态是以前从未有过的健康和阳光。

02

素食

引导我去和空间进行对话

作为一名空间设计师，一峰歌曾为国内外二十几家知名开发商做情景商业和住宅样板区提供设计服务，因此获得了不少国内外的荣誉和奖项，也做过很多餐饮空间设计，其中不乏米其林和黑珍珠著名餐厅。

有趣的是自从素食以后，一峰歌就自然的退出了那个领域，反而逐渐和素食餐厅结缘了，做了素食餐厅的设计顾问。

也许是因为气场吸引，现在的商业设计项目大多是跟养生有关，一峰歌注重在设计上让空间回归自然、用光影作画，呈现越来越生态的设计。

其中就不得不提及两个非常有意义的空间：精一学舍和不老心房。

精一学舍，是为孩子们建造的。它是一所弘扬人文美学教育的训蒙亲子文创课堂，从“诗/书/礼/绘/武”五个维度，让孩子具备动静自如文武双全才德兼备的君子风范 。

不老心房，是为老年人设计的。它历时半年的空间营造，将海悦社区的养老助残服务中心改造成和社区融合共生的社交型长者乐享生活服务中心.

一老一小，跨度极大的年龄段对空间需求完全不同，但它们都是紧扣一个主题-生生不息、可持续。就像素食的来源-生生不息并可持续的植物界。

这一切都来自于一峰歌对中华儒学的理解和发扬，为天地立心、为生民立命、为往圣继绝学、为万世开太平。

把这一宏愿落到实处，则是从自己的身边开始去让万物生生不息，各畅其生。

无论是针对孩子的精一学舍、还是针对老人的不老心房、或是针对全年龄段的国学推广，都是希望通过自己的健康生活方式倡导，来帮助大家建立健康理念、找到有效方法，来追求健康可持续的美好生活。

 03

设计师中的音乐人

遇见最古老的歌谣-《诗经》

《诗经》，是中国现存最早一部诗歌总集，收集了西周初年至春秋中叶（前11世纪至前6世纪）的民间及宫廷诗歌。

一峰歌是音乐的狂热爱好者，从小就是学校的文艺骨干，可以说热爱程度超越对设计的热爱，没有音乐就像失去了生命。

1994年自一峰歌上大学开始，他就组建了乐队，以至于到达为了音乐放弃一切的地步，是一名用摇滚宣泄内心情绪的愤青，当时的创作多以怨曲类型为主的慢摇滚，比较颓废，也没有什么特别主题性的方向。

2006年有了孩子以后，一峰歌的曲风就有很大转变，变得阳光明朗，充满温情，但也只是停留在情感表露上。

直到2016年，张庆祥先生建议他为3000年前的《诗经》谱曲，一峰歌尝试用当代音乐表现形式来谱谱曲，让诗经重新传唱起来。

直到那时候一峰哥才意识到：原来自己对音乐的热爱可以拥有价值和意义。

—  如何评定《诗经》的谱曲？ —

一峰歌有着一群最具“权威”的评委-孩子们。历史久远的《诗经》靠得正是人们的口口唱诵，才得以流传下来，并编辑成册。

如果谱曲只让《诗经》令人晦涩难懂，这定是偏离了《诗经》的原貌。

所以只要孩子们一学就会，朗朗上口，一峰歌就定稿通过。天真无邪的孩子们唱着唱着，就把一首首拗口的诗经都学会了。

更重要的是孩子们在唱诵中把《诗经》的主题-思无邪印在了自己的人生路上，比起毫无意义的口水歌，能引导人们积极向上的《诗经》更有价值。

— 创作《诗经》歌曲的二三事 —

2016年开始到疫情爆发初期，大约四年时间里，一峰歌只能利用业余时间谱曲，所以他只谱曲了二十来首诗经，整体质量不错但并不高产。

在新冠疫情期间，全社会都按下了暂停键，也让一峰歌去思考：我能为大家做些什么？定下心来，答案就是——诗经。

在疫情封锁的三个月，一峰歌拥有充分的时间进行创作。3个月，50首歌曲，可谓极其高产！

一边创作，他还同步进行了一系列线上线下的试听调查，发现大家接受度非常高。这就更加坚定了一峰歌要将此事列为他的终生志业！

截止目前为止，一峰歌已经创作了82首，《诗经》305首，已经完成了四分之一。

未来可期，一峰歌计划在十年完成所有的谱曲，给自己立下一个十年之约。

— 与一峰歌的一些问答 —

1、面对素食小白，您有什么想和他们分享？

答：素食就是一个美好的饮食习惯选择，很多人提及素食，总会联想到环保、宗教、善心等重大议题，其实我们可以回到最简单的开始：素食就是健康可持续的美食。

首先是放下担心，素食可以做得很好吃，口味可以根据自己的爱好，做成任何自己想要的口味、各种菜系，不要给自己太多的限制。

再来，素食能让人越吃越健康。植物中的优质蛋白质是人体极易吸收的蛋白质比如大豆蛋白，南瓜籽等食材蛋白质含量极其丰富，还有各种对身体有益的功效。

一峰歌的饮食建议

1.每天必吃的主食是五谷杂粮粥或饭，精白米精白面只是在主食中添加一点作为调剂口味。

2.每天必吃豆制品或豆类，但是不吃石膏豆腐，因为寒气太重。

3.当季绿叶蔬菜每天必不可少，瓜类也是吃当季的，不吃反季大棚菜。红烧、水煮、爆炒都可以，但不吃生冷。

4.常用罗勒、薄荷、西芹、西红柿等天然食材作为调味料。

5.菌类用来炖素高汤，有事也会偷懒来一锅炒杂菌或炖杂菌汤，味道鲜美。

每天用餐公式：五谷杂粮+应时瓜果或蔬菜+天然食材调味+卤水豆制品+菌类+一小把坚果

2、 如果是刚开始接触诗经，您会推荐读者听哪一首？

一峰歌：那要看哪个年龄段的听众了，对孩子来说，一定是《木瓜》，简直是神曲，一学就会。无论是从去学校支教，还是线上与各国华裔儿童的在线直播。

这首寓意美好，教人懂得感恩，特别温暖的木瓜还没遇到有哪个孩子不喜欢的，唱不了的。《木瓜》的旋律简单又朗朗上口，其中纯洁的寓意更是容易引起共鸣。

《诗经》来源于生活，是古代中国人的情感、精神的摇篮曲，而作为拥有共同文化基因的我们都能在《诗经》找到每个年龄段有各自最印心的一首，我以后会分系列做推荐。

一峰歌希望

有更多的人一起加入到素食行列，

越来越多素食需求

就会带动各色素食餐厅蓬勃发展。

多吃素，

就是赠地球母亲以木瓜，

天道回馈的是健康开心的琼瑶美玉

图片 | 网络、一峰歌

编辑 | 勤行之

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