水仙,清供。

“蜡梅坼。茗花发。水仙负冰。梅香绽。山茶灼。雪花六出。”
明人程羽文在《花月令》里说,十二月有六种花——蜡梅,茶花,水仙,梅花,山茶,还有似花非花的雪花。
除了雪花,这些花都可以作时令的清供,但真正被千家万户带回家里、放在案头的,只有水仙。
雅 

客  

水仙开花的时候很美。
宋人周师厚在《洛阳花木记》里说:水仙花六裂而紧合似酒杯,冠金黄如盏,花轻巧玲珑,单瓣者名为“金盏银台”,复瓣者名为“玉玲珑”。
真是精致玲珑的花呀。
而这样的精致玲珑,是可以看到过程的——很多人喜欢在岁末亲自去挑选水仙花球,看着这象蒜头一样不起眼的花球,慢慢长出蒜头一样的叶子,又在叶子里挣出几朵鼓鼓的花苞,然后忽然有一天,满室都有一股若有若无的清香环绕,你才发现,那丛翡翠一样的叶子间,有莹白如玉,有灿黄似金。
写《三柳轩杂识》的程棨说,水仙是花中“雅客”。
它的香和蜡梅类似,是一种清冷幽寒的气质。
因为这味清冷幽寒,它和兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”,又和梅花、山茶花、迎春花并称雪中“四友”,更常与蜡梅或梅花,以“双清”的姿态屡屡被画入卷轴。
凌 波

  

明人仇英有《水仙蜡梅》图,其中的精致细腻,真是让人叹一声:这水晶一样玲珑剔透的花,谁人能不爱呢?
当然,它不是只有这样精致的一面。
汪士慎的水仙,就野气横溢,简直剑拔弩张……若没有这份野气,汪士慎也就不会名列八怪之一了吧。
而宋人赵孟坚的水仙,又是另一番风味。画中的水仙只用清淡的墨色勾勒点染,既无汪士慎的野逸,亦不是仇英的玲珑,正象是题跋上说的”烛下独怜舞影斜“,是与世无争、清冷幽寒的隐者。

即使是同一株凌波的水仙,也教不同的人,看见了不同的自己。

清 供

  

教人如此颠倒的水仙,原产地并不在中国。
它的原种,是五代或晚唐时期从意大利引进的、法国多花水仙的变种。
段公路《北户录》里说:“孙光宪续注曰,从事江陵日,寄住蕃客穆思密尝遗水仙花数本,摘之水器中,经年不萎。”
这大概是中国有水仙最早的、靠谱的记载。
而据段公路的父亲、《酉阳杂俎》作者段成式的说法,中国人引进水仙是为了药用。
孙光宪是晚唐词人,他在江陵的时候,是因避难在南平国武信王处任书记。
水仙传入江陵以后,大概就在这一带开始种植传播。
又过了一两百年,黄庭坚待命荆州,收到朋友送来的五十枝水仙,写下”种出寒花寄愁绝“、”凌波仙子生尘袜“这样的惊喜。
水沈为骨玉为肌。从此,它便常在中国人的案头。
雕 刻

  

嘉靖、万历年间,姑苏城有个斫玉人叫陆子冈,他曾雕成一枝玉水仙簪,据说,这枝玉水仙簪最细巧的地方,只有发丝那么一点点粗。陆子冈的友人、狂人徐渭为这枝玉水仙簪写了一首诗:“略有风情陈妙常,绝无烟火杜兰香。昆吾峰尽终南似,愁钉苏州陆子冈。”
如今人们买回水仙,也是要雕的。却不是象陆子冈那样雕。
雕水仙是指通过雕刻花球来给水仙造型,切削花球后,通过调整光源和刻伤部分使得叶片朝着自己想要的方向生长。
如果你想要一盆自己雕刻出来的水仙,那么,建议这样做:
(以下雕刻步骤来自【塔莎园艺】)
一、选择个大、结实、形状扁平的种球,注意看它的根盘较大且无损伤,且子球对称。(水仙汁液有轻微毒性,若手部有未愈伤口应尽量避免触碰,或者戴手套进行雕刻。)
二、如果主芽长出鳞茎球3厘米左右,底部没有新生根,就可以开始雕刻了。如新根已长出,粗壮挺拔洁白,长度在1厘米左右的也可以。
三、去掉鳞茎球底部枯根及泥土,以及鳞茎球外面一层褐色枯鳞茎皮。去掉枯鳞茎皮后,应用干净抹布擦去白色鳞茎片上若附的深褐色细小颗粒及粉尘,以免污染鳞茎片。有时剥除枯鳞茎皮后,白色鳞茎片有一层干枯的簿膜,雕刻前也应把其除去。
四、在根部以上1厘米左右处,横切一刀。一次切入不可太深,以免切断叶片和花埂。然后再纵切一刀,小心清除切下的鳞片。
五、把叶芽两侧鳞片慢慢地剔掉,使整个叶芽外露。要耐心细致,切勿碰伤叶芽。
六、用左手的中指或食指或无名指顶起要削的花芽柱,利于叶层散开,用刻刀削去叶缘三分之一,切伤哪侧则向哪侧弯曲。
七、然后是雕花梗。花芽的上部是花苞,下部是花梗。雕花梗时,要从上向下把花梗削去1/4左右的深度。
八、雕刻后,洗净切口处流出的粘液,覆盖一层脱脂棉,放入清水中浸泡3日(切面朝上),盖上黑色薄膜避光。每日清洗一次,换水换新的脱脂棉。可防止切口褐化。
三日后可揭掉脱脂棉和黑色薄膜,把球茎放入水仙盆中培养。白天置于室外阳光充足的地方,晚上移入室内并倒掉水,以控制叶片徒长。次日晨再加入清水。刚上盆时可每日换一次水,以后每2-3天换一次,花苞形成后,每周换一次水。
其实,不雕大概也无妨。
一碟清水里,水沈为骨玉为肌。
真个清。

本文转载自【姑苏有个园子】。

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