原来麻辣小龙虾做法这么简单，学会以后可以开店了。

小龙虾的吃法有很多，但我还是觉得麻辣的味道更过瘾，用上多种香料和啤酒配制出来的美味，一出锅老远就可以闻到香味了，闻着味就馋得一嘴哈喇子。我家每次只要这样炒上一锅，都不够吃。接下来就把这道麻辣小龙虾做法给大家分享一下，学会了自己就能在家做了，比去饭店省多了。

　　麻辣小龙虾

　　食材准备：小龙虾1000克、红干椒6个、花椒1小把、香叶3片、桂皮2个、肉桂2个、生姜片3片、蒜头5粒、葱4棵、香辣酱2勺、盐1茶匙、生抽2大勺、老抽1小勺

制作方法：

　　1、先准备好各种调料和小龙虾，如果觉得麻烦也可以将各种调料省略去，直接买一袋小龙虾调料或者十三香即可。小龙虾需要提前用刷子一个一个刷洗干净。

　　2、将蒜头剥皮切成小颗粒，红干椒切成小段，生姜切片备用。

　　3、热锅热油，先放入花椒爆香，然后将花椒过滤出来，再放入生姜片、蒜头、辣椒爆一下。

　　4、再倒入小龙虾翻炒均匀。

　　5、然后倒入生抽、老抽、大料、啤酒，盖上锅盖焖6分钟左右。

　　6、再加入香辣酱、盐、鸡精翻匀，继续焖3分钟。

　　7、快出锅的时候，加入葱段，即可关火装盘享用这道美味了。

　　调料可以根据自己口味调配，如果实在不会做小龙虾美食，也可以直接去我的锅火锅食材超市，小龙虾拆开回锅热一热就可以开吃了，挺方便的。