晚上静下来聊聊普洱茶。很多喝茶的消费者(...
晚上静下来聊聊普洱茶。
很多喝茶的消费者(市场上的消费者)很多在意而忽略的问题,在意你闻到的香气而忽略真正的茶感。能让你闻到非常香的茶,在杀青的时候就可以做到,这个叫做:提香,新茶做出来就已经非常香,这是行内会做的事情,目的是什么?就是让这个茶能在很短的时间内好卖赚钱呀,;但是这样的茶寿命只有三年,到了第三年茶的香气和口感基本就没了,这个时候你去质问茶商为啥会这样?茶商会反问你,你存放的空间可能存在问题,是你放不好,不是茶商的问题,哈哈!还可能会和你说普洱茶新茶做好后到了3-5年会有一个转化期,这个时候的茶会不好喝,过了5年后就慢慢好喝了,哈哈哈!还有的大师会说新茶放个10来年,放个25年再喝,哈哈哈!好笑吗?不好笑,这是市场一直在引导着你,你一直被牵着鼻子走(这就是引导市场)。就拿一个活生生的例子:冰糖甜,什么叫冰糖甜?这个冰糖甜是哪里来的?茶商弄出来的名词呀,这就是引导你呀,你花个几万块买1公斤冰糖甜喝,贵吗?有的朋友老问我有没有曼松古树茶,我每次都只能回答你没有,薄荷塘一类呢?有也很贵(死贵的那种,我还得用厚脸皮的关系才能拿到),不是我能把控的区域我从来不做的,因为我把控不了那个区域成茶的品质,如果我赚了那个钱而失去了建立起来的关系,那给我多少钱我都不做,所以真正懂我的朋友会知道的。真正的好茶我已经说过很多次了,茶和水是融合在一起的,香也溶于水中(沉香),生津回甘都从喉咙深处散发出来的(水路)就是好茶。
不要把能闻到的香气就当好茶,用心去品一个茶的内在,这样才能让你少走弯路。感谢阅读[祈祷]
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