无糖饮料真的无糖吗?实测20款告诉你
无糖饮料是这几年一大热门话题,打着0脂健康的旗号,吸引了很多胡吃胡喝不想长肉的人群。
同时,也有很多人提出了疑问:
真的无糖吗”“为什么是甜的”“真的不会胖吗”...我们查了很多资料,终于得到了答案。
· 无糖饮料真的无糖吗?·
首先,我们要了解一下“无糖饮料”的定义。
根据《食品安全国家标街预包装食品营养标签通则》来说,规定了糖含量:
所以,无糖饮料并不是没有糖,而是含量少,只要在规定要求范围内,就可以当成无糖售卖(0脂0卡同理)。
· 无糖饮料为什么会甜?·
现在市面上许多无糖饮料就是加入了代糖,丰富味道。这些代糖就是代替传统糖类,只负责提供甜味。
常见的代糖有:赤藓糖醇、三氯蔗糖、蔗糖素、安赛蜜、阿斯巴甜、甜菊糖、甜蜜素、糖精钠等。
在本期测评的20款无糖饮料中,所含代糖分别是这些:
那么问题来了:
· 加入代糖能量会很高吗 ·
所谓代糖,就是代替传统糖类,并且它只提供甜味,不提供或提供很少量热量。
因为甜度非常高,所以在使用时往往只需微量就能达到甜味程度,换算下来,热量微乎及微,说是0卡也不为过了。
本期测评,我们按照上述所讲的成分、配料标准,买了20款网上很火的“无糖饮料”来测评。
除了风很大的碳酸汽水类,还有茶饮类、其他你想象不到的无糖饮料类,看看有哪些好喝的。
注:莓莓的美食测评未收取任何广告费用,都是真实的试吃分享。
· 20款饮料测评 ·
无糖气泡水类
这一系列我们买的是比较火的元气森林和喜小瓶系列,还加入了可口可乐、雪碧、百事可乐三大“快乐无糖肥宅水”。
从配料中看,百事、可口、雪碧三款碳酸汽水的成分都相差无几,都含有同款阿斯巴甜和安安赛蜜。
需要注意的是阿斯巴甜这玩意,会让你增进食欲,越喝越想吃东西,叫它增肥暗器也不为过。
(从上至下:纤维+雪碧、柠檬味百事可乐、无糖可口可乐)
百事和可口的成分表完全一致。
(上:无糖可口可乐;左下纤维+雪碧;右下柠檬味百事可乐)
来接着看喜小瓶和元气森林,从配料上看,所含糖类也是同一个赤藓糖醇。
赤藓糖醇这玩意相对来说副作用没那么大,它最常出现在无糖饮料中充当甜味剂,以及加在糖尿病人食物中。但还是要注意,过多食用可能会导致胀气和腹鸣。
(上:喜小瓶;下:元气森林)
从成分来看,碳水的主要来源是赤藓糖醇,所产生的碳水含量差不多。
无论是从成分还是配料,这几款产品都相差无几,接下来就看哪个味道更适口了。
u1s1,测评两个对家的饮品,从配料到成分几乎一模一样,但是味道却有明显差别,这大概就是传说中各家的神秘配方吧。
无糖茶饮系列
这一系列买的是比较火的品牌,什么困茶、伊藤园、东方树叶、维他,还加了一款盒马的大麦茶,来试试看吧。
茶类饮料的配料就没那么复杂了,大部分都是用茶+水+维生素,没有任何糖类添加剂,成分表里的能量碳水都是清一色的0。
只有困茶加入了麦芽糖醇,这玩意常加入无热量的食品中,用作甜味料。
接下来试下味道:
从上面测评来看,标注了无糖茶饮的饮料,大部分都是没有添加糖类的,而且成分能量也不是很高,关键就看味道是否喜欢了。
其他无糖饮料系列
我们把既不是茶饮又没有汽水含量的饮料归为一类来说,不爱喝前面两种口味的朋友打起精神看这里了!
虽然只有四款,但是口味是你没想到的,先来说下元气森林这款电解水。
主要的代糖赤藓糖醇,碳水有2.5g/每100ml,不过它的营养物质还挺多,什么维生素、锌,钠是全场含量最高的,有25mg,毕竟是海盐口味的,多少会带点咸吧。
这款甜味剂添加的很多,赤藓糖醇、甜蜜素、三氯蔗糖,但看成分表也都显示不高,这也有可能是为了丰富甜味程度。
其他两款呢,没有任何糖类添加,所以下面咱们来看看味道如何:
酸梅汤和黑咖是没有想到会好喝的,虽然算不上很惊艳的感觉,但在及格水平线上,可以一试。盒马的雪梨小苦瓜,味道搭配还是太奇怪了,这种带果粒的饮品还是加糖吧~
总结
虽然无糖饮料的热量对比普通饮料真的低很多,但是这并不代表,喝无糖饮料就能减肥。
想要减肥,还是三分吃七分练才是正解。
所以,不要想着喝无糖饮料就可以摆脱胖胖的困扰啦,还是好好面对现实吧。
哈哈,最后给大家附上本期测评的推荐榜:
试吃员感谢
本期测评由以下两名小可爱参与~
MISS PONYO®丹萍
Violet Evergarden.