某餐饮公司番茄烤鱼酱参考配方
番茄沙司4000g
贵州红酸汤2800g
辣妹子920g
白糖170g
白醋1000g
味精50g
鸡精50g
胡椒粉10g
大豆油1600g
相关推荐
-
东北酱骨技术配方参考
本资料由奔而祥供稿,仅供参考预览
-
餐饮公司技术总监炒制的香辣烤鱼酱真香,果然味道不一样
餐饮公司技术总监炒制的香辣烤鱼酱真香,果然味道不一样
-
万能煲仔生焗酱参考技术配方
万能煲仔生焗酱参考技术配方
-
某秘制香辣海鲜爆炒酱参考配方
家乐香辣鲜露300g 鸿兴源番茄酱150g 家乐干锅酱150g 美乐香辣酱150g 白糖50g 小伙子牌韩式辣椒粉(粗)30g 将以上酱料混合搅拌均匀即可
-
秘制酱鸭技术配方参考
本材料为网友醉西文供稿,仅供参考预览
-
孜然牛肉酱参考配方笔记
孜然牛肉酱参考配方笔记
-
酱萝卜实操配方笔记参考
转载请备注出处,严禁洗稿
-
长沙知名餐饮《港顺》的一品馋嘴鱼,五米酱就是独家配方,收藏了
长沙知名餐饮《港顺》的一品馋嘴鱼,五米酱就是独家配方,收藏了
-
酱椒鱼头核心配方参考
本材料来源于百家号,仅供参考预览
-
专业大厨秘制九种味型烤鱼酱料配方,错过就是损失
蒜香味型 口味: 咸鲜微辣,蒜香味浓. 原料: 烤好的鱼1条. 调料: 去皮蒜200克,泡椒末20克,姜片5克,郫县豆瓣酱30克,盐.陈醋.料酒.白糖.胡椒粉各5克,色拉油50克,红油30克,葱油20 ...
-
10道烤鱼的做法,烤鱼酱料配方,有酱就有味儿!
巫山烤鱼 材料:草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以).香芹菜50克.青笋1根.藕1根.香菇.干豆腐皮(配菜可以根据自己的喜好胡萝卜.萝卜.鸭血.土豆等都行). 配料:姜20克.大蒜100克.干辣椒100克. ...
-
香辣烤鱼汁参考配方笔记
阿茗推荐
-
烤鱼酱料配方制做方法秘制烤鱼酱料配方通用纸上烤鱼纸包烤鱼锡..
烤鱼酱料配方制做方法秘制烤鱼酱料配方通用纸上烤鱼纸包烤鱼锡..
-
【技术分享】正宗大连烤鱼烧烤完整技术资料(附秘制烤鱼粉与秘制烤鱼酱配方)
九州码头餐饮商学院荣誉出品 介绍: 大连烤鱼美味独特,全国闻名,其秘制酱料与烤制方法是所有同行都想要学习的.要想做好大连烤鱼还真得学学这些招数. 不腌烤鱼六技术 1.鲜活烤鱼不能腌. 此类选择的原料多 ...
-
网红烤鸡架腌制料配方参考
转载请备注出处,严禁洗稿
-
某番茄沙司工厂化配方参考
番茄原酱3-5% 稳定剂胶体0.1%, 变性淀粉4.0-4.4% 盐3% 白砂糖2-7% 番茄香精0.1-0.15% 香辛料粉(丁香.桂皮.豆蔻)适量 番茄红色素0.1-0.2% 柠檬酸0.1% 冰醋 ...
-
秘制鸡肉夹馍技术,北京著名餐饮公司的配方,赶快收藏吧
秘制鸡肉夹馍技术,北京著名餐饮公司的配方,赶快收藏吧