金丝沙拉虾

菜谱

大全

步

主料3

对虾10只

土豆1块

辅料

沙拉酱2大勺

黑胡椒粉1茶匙

盐适量

淀粉2勺

料酒1勺

步骤1

大虾去头剥皮，挨着尾巴的一节虾皮不剥

步骤2

刀子划背去虾肠

步骤3

加胡椒粉，料酒，盐腌制十分钟

步骤4

土豆切细丝，在自己能力范围内切到最细

步骤5

用清水投洗几次去淀粉，等下要炸如果淀粉不去炸制时很容易粘连。洗好控干水

步骤6

油锅烧热，控干水的土豆丝下锅炸，要小火炸，用筷子把粘连在一起的丝抖开不让它粘连

步骤7

小火炸到焦黄酥脆捞出吸油

步骤8

腌好的虾粘淀粉

步骤9

下锅炸至金黄，最好用筷子提着尾巴定型以后在放下

步骤10

炸熟的虾粘满沙拉酱

步骤11

蘸上土豆丝

成品图