『中华秘方』肝炎、肝脾肿大: 4.枸杞麦冬补肝保肝

[处方名称]枸杞麦冬补肝保肝

[功能主治]养阴保肝。适用于慢性肝炎、早期肝硬化。

[处方组成]枸杞30克，麦冬l0克，鸡蛋5个，瘦猪肉30克，花生米30克，盐、味精、湿淀粉、花生油各适量。

[辨证加减]

[疗程疗效]

[处方来源]偏方大全

[处方备注][制用法] ①将花生米煎脆，冷却备用。枸杞洗净，入沸水中略汆一下，捞起备用。麦冬洗净，入沸水中煮熟，捞起，切碎为末，备用。瘦猪肉切成丁。②蛋打在碗内，加少许盐，搅匀，把蛋倒人另一碗中(碗壁涂油防粘)隔水蒸熟，冷却后将蛋切成丁状。③锅置旺火上，放花生油把猪肉炒熟，再倒进蛋丁、枸杞、麦冬碎末，炒匀，放盐少许，用湿淀粉勾芡，最后放味精即成。