三伏天,一定要吃这个大拌菜,开胃爽口,上桌秒光,吃再多也不胖

夏天来点凉拌菜,不但解馋,而且极为爽口,只是凉拌菜做到好吃,还是有很多技巧呢。无论搭配流程,还是食材选择方面都需要下很大的功夫。

而且在烹饪的过程中也需要把握一定的火候,今天我们就来做一款大拌菜,它拥有多元的口感,不但可以当菜,直接拿来当主食也很棒呢!看着那多彩的色泽,闻一闻那清淡的香味,还没吃就馋了呢。三伏天,一定要吃这个大拌菜,开胃爽口,上桌秒光,吃再多也不胖!

今天就一起来品尝一下这款非常独特的美味吧,任何时候来上一盘,全家人都会很开心哟!一款清爽自然的菜谱,食材丰富,吃起来无比回味!这款美食不但做法方便,而且口感清新自然,营养又健康,千万不要错过哟。

【大拌菜】

制作配料:黄瓜1根 胡萝卜半个 粉丝1把 海带1片 鸡蛋2个 小葱2根 大蒜2个 生抽2勺 盐半勺 米醋1勺 蚝油1勺 香油1勺 花生米1把

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、黄瓜洗净切丝、胡萝卜去皮后切丝备用;

3、海带洗净切丝,焯水2分钟左右,捞出过凉水,沥干水分;

4、2个鸡蛋煎成饼,切成丝备用;

5、粉丝提前泡软,开水烫一下,过凉冲洗,沥干水分备用;

6、所有食材准备好之后,放在大碗中,把葱末和蒜末放在上面;

7、在蒜末上浇上一勺花椒油,激发出蒜末的香味,再加入盐、生抽、老抽、蚝油,最后加入一把炒熟的花生米;

8、拌均匀即可;

9、这样的大拌菜最适合伏天吃了,强烈推荐给你们,蔬菜种类多,营养丰富,开胃爽口,我家做一大盆,上桌秒光啊!啥也可以不用吃,上一碗这个菜,管饱!而且低油低脂,吃再多也不用担心长胖!

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